ניתן להשתמש באבקת קקאו להכנת שוקולד ביתי טעים. בנוסף, תוכלו להוסיף כל חומר מילוי שאוהבים לטפל בעשה זאת בעצמך.
זה הכרחי
- - 50 גרם אבקת קקאו;
- - 0, 5 כפות. סוכר;
- - 6 כפות. חלב;
- - כפית אחת עֲמִילָן;
- - 50 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
שלבו סוכר עם אבקת קקאו והוסיפו לו מעט חלב, ערבבו היטב את החומרים. יוצקים את שארית החלב לתערובת ומערבבים שוב היטב, כך שלא יהיו גושים.
שלב 2
מניחים סיר עם תערובת חלב על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. הוסיפו חמאה לבסיס המבושל, אותו יש להמיס תחילה באמבט מים.
שלב 3
מבשלים שוקולד מאבקת קקאו למשך 2 דקות, ואז מוסיפים אליו עמילן, מערבבים ויוצקים לתבנית. תחילה ניתן למזוג מחצית מהשוקולד, לשים עליו מעט אגוזים, צימוקים או מילוי אחר ולשפוך את שארית עיסת השוקולד מעל. כאשר השוקולד הביתי התקרר, הכניסו אותו למקרר למשך 2-3 שעות.
