ליין מעמד מיוחד והוא בולט בין משקאות אלכוהוליים אחרים. יש לו צעיף של אצילות כלשהי. כל אזרח מן השורה יכול לטעות ברכישת יין, כיצד ניתן להימנע מכך? להלן מספר טיפים לסומלייה שאפתנים.
זול אומר שזה לא עובד טוב עם יין
"ככל שיקר יותר טוב יותר" עובד ליינות מאוסטרליה, דרום אמריקה ומדינות אחרות שאינן אירופיות. הסכום לקטגוריה זו מורכב מהסיבות לפרמיות המוכר, ההובלה, הייצור וכו '. הפרמיה במקרה של יינות אירופיים יכולה להיות אך ורק עבור המותג. מותג מעט מוכר יכול להיות זול למדי.
אתה לא צריך לקנות יין מוזל
כולם יודעים שסופרמרקטים מנסים למכור במהירות סחורות ישנות. אבל יין לא מתקלקל ואנחנו יודעים עליו. המשמעות היא שניתן למכור יין באיכות נמוכה לחלוטין בהנחה, שקשה לקרוא לה אמיתי.
בחר יינות יבשים
יין "חצי מתוק" הוא מונח שטבע וחי רק בשטח חבר העמים לשעבר. יינות כאלה לא שותים בשום מקום אחר בעולם. "חצי מתוק" עשוי מענבים לא איכותיים, מפסולת, מדוללים בממתיקים ובצבעים. באותה מידה תוכלו לקנות, למשל, את משקה יום הענבים.
מחיר טוב ליין מ -700 עד 1200 רובל
תוספי הבלו, האריזה, ההובלה ופרטים אחרים המייצרים מחירים משפיעים על תג המחיר הסופי של היין. במחיר זה תוכלו להבין שמדובר ביין לא יקר וטוב. תמורת פחות מ -700 רובל תקנו סוויל מזויף ודילוי ברור. יין שעולה יותר מ 1000 רובל ניתן לרכוש במסעדה.
היזהר בשמות רועשים
יש כלל שלא נאמר בתעשיית היין - לא ליצור קישוטים מיותרים, המציינים בתווית היצרן, השנה והמגוון. כותרת זוהרת וקולטת, למשל, "פיתויי הנזירה" - היא המצאה של משווקים וחובב יין מנוסה צריך להפחיד.
מרגישים את הבקבוק
יין איכותי הוא בקבוק כבד עם כתפיים רחבות, שמתחדד מעט לכיוון התחתון. הפקק העטוף בנייר כסף מדבר גם על איכות היין. בדיקה חטופה של הבקבוק תגיד לך אם לבצע רכישה.
תשומת לב לפקק התנועה
יש סטריאוטיפ אצל כל אחד מאיתנו שליין טוב צריך להיות פקק שעם קלאסי. אבל זה רחוק מלהיות המקרה, יין טוב יכול להכיל פקק פח. יצרנים רבים סירבו לייצר בסגנון קלאסי, אך איכות היין לא הפסידה. שקול זאת בעודך בחנות.
אל תהיה סומלייה
אם אתה מנסה להבין איזו שנת קציר וכיצד שונה קציר 2012 משנת 2010, תוכל להתחיל לקרוא שוב את המאמר. לזן הענבים תפקיד קטן באיכות היין, אך על התווית יש לציין אינדיקציה לכך. אם זה לא זמין, היין עשוי מפסולת או מחומרי גלם לא איכותיים.
שמפניה אינה אלטרנטיבה
אם עדיין לא הצלחתם לבחור יין טוב, אין צורך לחפש אלטרנטיבה ראויה בין בקבוקי שמפניה. אין זה סביר שתמצאו משקה השווה במחיר, עשוי לא מעוגת תפוחים, אלא מענבים.
שתו יין בכבוד
ערך היין מוסתר לא רק באיכות, אלא גם באופן צריכתו. יש להתאים באופן מושלם את המתאבנים בכדי לחשוף את טעמו האמיתי של היין.
