ליקר שוקולד משמש לעתים קרובות כבסיס לקינוחים טעימים רבים. זה לא מפתיע, כי למשקה יש ארומה וטעם עשירים מאוד. מתכונים פשוטים יעזרו לכם להכין ליקר שוקולד ארומטי בעצמכם.
מתכון ליקר חלב שוקולד
ניתן לשתות את הליקר הזה מסודר על ידי הוספת קוביות קרח, או להוסיף אותו לקפה.
אנחנו נצטרך:
- 120 גרם שוקולד מריר;
- 200 מ ל חלב מרוכז;
- 150 גרם ברנדי;
- כף אחת. כף שמנת (עדיף לקחת שמנים);
- כף אחת. כף קפה נמס;
- קורט סוכר;
- ליקר שוקולד חלב לפי הטעם.
שוברים את השוקולד המריר לחתיכות, מניחים בסיר, ממיסים באמבט מים. הרתיח קפה, למזוג זה 2 כפות. עם כפות מים, קפה נמס, הוסיפו לשוקולד. שלחו תערובת זו לבלנדר, שפכו שמנת, קוניאק, חלב מרוכז. ניתן להוסיף ונילין לפי הטעם בשלב זה.
יוצקים את השוקולד והליקר החלב המוגמר לבקבוקים, מכניסים למקרר ליום. ואז תוכלו לטעום את המשקה.
מתכון ליקר שוקולד
זהו מתכון קלאסי להכנת ליקר שוקולד ביתי טעים. לוקח הרבה זמן להכין, אך המשקה אינו גרוע יותר מהמשקה שנרכש.
אנחנו נצטרך:
- 200 גרם שוקולד מריר;
- 1 ליטר וודקה איכותית (ניתן להחליף באלכוהול);
- כף אחת. כף מים;
- 2 כפות. כפות סוכר;
- 4 טיפות תמצית וניל.
מגרדים את השוקולד. יוצקים אותו עם וודקה, מוסיפים תמצית וניל, מערבבים, מכניסים למקרר לשבוע. מנערים את המשקאות מפעם לפעם.
מוזגים את סירופ המים והסוכר לליקר (הפרופורציות זהות), משאירים עוד שבועיים. ואז מסננים את המשקה דרך בד גבינה, בקבוק, מכניסים לקור למשך שבועיים.
