כוחו של משקה פירושו אינדיקטור לשבר הנפח של אלכוהול אתילי הכלול בו. לאדם חסר ניסיון ברחוב, מילים אלה אינן משמעותיות. הרבה יותר קל לקרוא את התארים המצויינים בתווית האלכוהול.
זה הכרחי
מד אלכוהול, מחשבון חוזק קוקטיילים מקוון, משקה אלכוהולי
הוראות
שלב 1
שיטה ראשונה: קלאסית
מדידת חוזק המשקה באמצעות הידרומטר אלכוהול או, באופן פופולרי, מד אלכוהול. מכשיר זה טובל בנוזל אלכוהולי ומציג את ריכוז האלכוהול הכלול בו. או יותר פשוט, אחוז האלכוהול. למכשיר זה יש כמה סוגים, העובדים במצבים שונים ועם נוזלים שונים. לדוגמא, מד יין קובע לא רק את חוזקו של משקה יין, אלא גם את כמות הסוכר בו.
שלב 2
פרמטרים ביתיים ובקבוקונים טובים לשימוש ביתי - הראשונים הם סולם כספית מיידי, האחרונים הכרחיים למדידת נפחים קטנים. למד אלכוהול אופטי דיוק גבוה במדידת נוזלים המכילים אלכוהול רב-רכיבים, בעוד שמכשיר אלקטרוני וכל המכשירים הנ ל טובים רק לתמיסות אלכוהול או אלכוהול מים. מד אלכוהול מעבדה משמש לייצור למדידת כמות האלכוהול במוצרים ביתיים שונים.
שלב 3
הידרומטר האלכוהול שביר ביותר ויש לטפל בזהירות. עם טלטול וכמה השפעות מכניות אחרות, המכשיר עשוי לתת קריאות לא מדויקות, ומכיוון שמדי האלכוהול הנפוצים ביותר בקנה מידה של כספית, הנזק שלהם עלול לגרום לדליפה של "כסף נוזלי" והרעלה. מיד לפני השימוש, יש לנקות את המכשיר מכתמים ולכלוך אחר, לנגב אותו. מומלץ לטבול את האלכוהולומטר באמצע הכלי עם הנוזל המדוד, מבלי לגעת בדפנותיו. לקבלת הקריאות המדויקות ביותר, טמפרטורת הנוזל צריכה להיות 18-20 מעלות. מד אלכוהול אלקטרוני ייתן מספרים כמעט מיד, עבור כספית - אתה צריך לחכות עד שהכספית תופס עמדה יציבה. ואז, על פי הסימונים בסולם, ניתן יהיה לקבוע את מספר המעלות או את חוזק המשקה.
שלב 4
שיטה שנייה: מובנת מאליה
לכל מדינה יש צורת ייעוד משלה לחוזק המשקאות האלכוהוליים המיוצרים בה. יש, למשל, הסבורים כי זר המשקה הארומטי של המשקה שואב את תכונות המשקה בצורה הרבה יותר חיה, ואין ייעוד דיגיטלי לחוזק. בארצנו התקנות פחות דמוקרטיות: ככלל, בחישוב אחוזי משקל של אלכוהול, מספר התארים מצוין על מיכלי האלכוהול, וכאשר מחשבים את נפח האלכוהול, אחוזו ביחס להרכב הכולל של המשקה.. שתי האפשרויות הללו קיימות בדרך כלל. אז כדי לקבוע את חוזק המשקה, מספיק ללמוד היטב את אריזתו.
שלב 5
שיטה שלישית: מודרנית
האפקטיביות של מד האלכוהול בתערובות אלכוהוליות מצטמצמת לכמעט אפס, ומכיוון שחוזק הקוקטיילים לא מצוין בתפריט ולא בכוסות, עלינו רק לנחש זאת על סמך חוזק רכיבי הקוקטייל. עם זאת, ניתן לפתור בעיה זו בעזרת מחשבון מקוון שעוצמתו של קוקטייל אלכוהולי. על ידי בחירת המרכיבים הנכונים, תוך ציון נפחם, תוכלו לקבל את כמות האלכוהול (לפי נפח) בתערובת.
