מטבל - רוטב סמיך מאוד לטבילת לחם, קרקרים, עוגיות, צ'יפס, חתיכות ירקות, פירות ים. הוא משמש לרוב לתיבול אוכל הנאכל ביד. אני מציע מתכון פשוט לרוטב טעים - מטבל.
זה הכרחי
- - תרד טרי - 30 גרם;
- - ירקות פטרוזיליה - 30 גרם;
- - בצל ירוק - 30 גרם;
- - גבינה רכה - 100 גרם;
- - שמנת חמוצה 15% - 2 כפות. l.;
- - שקדים - 1 כף. l.;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - לימון - 1 יח '.
הוראות
שלב 1
אנחנו שוטפים את כל הירוקים היטב. הסר גבעולים גסים מתרד ופטרוזיליה.
הירוקים חייבים להיות קצוצים דק מאוד.
שלב 2
מערבבים גבינה רכה ושמנת חמוצה בנפרד עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 3
קוצצים את השקדים בעזרת סכין עד שהם גסים. או שתוכלו לטחון אגוזים בבלנדר.
שלב 4
מוסיפים ירקות קצוצים, שקדים קצוצים למסת גבינת השמנת, מלח, מוסיפים מיץ לימון (לפי הטעם), מערבבים.
עכשיו אתה צריך להכניס את המטבל למקרר למשך שעתיים לפחות.
רוטב קליל טעים מוכן!
בתאבון!
