מולדביה החלה לייצר קוניאק בסוף המאה ה -19. בשלב זה, ייצור היין במדינה היה בשיאו, וכבר בשנת 1914 כבשו כרמים במולדובה שטח עצום.
עם כניסת הכוח הסובייטי, ייצור הקוניאק ברפובליקה גדל. עם זאת, כתוצאה מהמדיניות נגד אלכוהול בסוף המאה ה -20, כיוון זה למעשה קרס. הכרמים נכרתו, והקוניאק המולדובי נעלם מדפי החנויות במשך זמן רב.
מותגים פופולריים של קוניאק מולדובי
יש לומר כי הפופולרי ביותר בברית המועצות היה הקוניאק המולדובי "אאיסט לבן". היום הוחזרה הייצור שלה. עם זאת, עדיין יש חברות המייצרות משקאות אלכוהוליים תחת המותג הזה, שאין להן שום קשר לקוניאק אמיתי ממולדובה.
לא פחות פופולריים היו המשקאות בוקט מולדביי ודוינה, שגם הם הפכו לנושא של זיוף לאחר קריסת ברית המועצות. לדעת כיצד לבחור קוניאק מולדובי, אתה יכול להפחית משמעותית את הסיכון לרכוש מוצרים פונדקאיים.
כיצד לבחור קוניאק מולדובי
טיבו של הקוניאק המולדובי אינו מוטל בספק מזה זמן רב. בעת בחירת משקה, קודם כל, כדאי לשים לב לעלותו. בקבוק "זר מולדובה" של 3 כוכבים אמיתי עולה לפחות 7 דולר. בציר "קווינט טיראספול" בן ה -15 מוערך ב -50 דולר.
תקופת ההזדקנות של הקוניאק נקבעת על ידי הכוכבים הממוקמים על התווית. קטגוריית הקוניאקים הפשוטים כוללת משקאות שלושה כוכבים, שההתיישנות שלהם היא 3 שנים. לקוניאק, שנימוסיו מעוטרים בארבעה כוכבים, יש תקופת יישון של 4 שנים, בהתאמה. קבוצה זו כוללת: Belii Aist, Aroma, Tuzara, Ungheni, Cezar, Orfeu. קוניאק חמישה כוכבים מיושן 5 שנים וחוזקו 42%.
בנוסף לקוניאקים פשוטים, מולדובה מייצרת זנים ממותגים. זה DVM ו- DVS בגילאי 6-7 שנים לפחות עם הזדקנות של 8-9 שנים. DVV ישן מיושן במשך 10-19 שנים. יש מותג DVF שהזדקנותו אורכת לפחות 20 שנה. יש גם פריטי אספנות שחשיפתם שווה ל 6 שנים. לאחר מכן, המשקה נשמר בחביות עץ אלון למשך 3 שנים נוספות.
תקופת ההזדקנות משפיעה משמעותית על איכות ומשקה המשקה. לקוניאק 3 כוכבים יש צבע של תה מבושל חלש. משקה 5 הכוכבים נשלט על ידי לוח ענבר בהיר. ככל שהבליי אייסט והארומה מבוגרים יותר, כך טעם הווניל בולט יותר והארומה דלילה יותר.
הקוניאק האיכותי ביותר במולדובה הוא Prezident, משקה בן 40. יש לו טעם קל להפליא וארומה עשירה.
