בשל טעמם ותכונות הריפוי של חמוציות, הוא משמש לעתים קרובות להכנת משקאות פירות. הכנת משקה זה הורסת מינימום ויטמין C. הכלול בחמוציות. מורס שימושי הן להצטננות והן לשמירה על חסינות בחורף ובאביב.
זה הכרחי
-
- מיץ חמוציות
- חמוציות 2 כוסות
- מים 1 ליטר
- סוכר מגורען 1 כוס
- גָזָה
- מיץ חמוציות עם דבש.
- חמוציות 1 כוס
- מים 1 ליטר
- דבש 100 גרם
- 1/3 כפית קינמון
הוראות
שלב 1
מיץ חמוציות.
יוצקים את החמוציות למסננת. עברו דרכם ושטפו מתחת למים זורמים. מניחים חמוציות נקיות בקערה רחבה, מרסקים אותם בעזרת עלי. מרדדים את בד הגבינה בכמה שכבות. מניחים כמה כפות של עיסת חמוציות בבד גבינה וסוחטים את המיץ לקערה נקייה.
שלב 2
העבירו את העיסה שנותרה בגזה לסיר. מכסים את תמציות החמוציות בחול, מוסיפים מים ומרתיחים במשך 10 דקות. מסננים את המרק דרך מסננת. מוסיפים מיץ מקערה. שים את משקה הפירות להתקרר.
שלב 3
מיץ חמוציות עם דבש.
מכניסים חמוציות שטופות וממוינות היטב לבלנדר. טוחנים במהירות. מניחים שכבה של גזה מקופלת במסננת קטנה. מניחים קערה מתחת למסננת. מורחים את החמוציות במנות על גבי גבינה ולוחצים בעזרת שלט לשחרור המיץ. מכניסים את התמציות לסיר.
שלב 4
יוצקים מים רותחים על העיסה ומרתיחים במשך 5 דקות. מתח. מוסיפים מרק דבש וקינמון. רְתִיחָה. יוצקים פנימה את המיץ המסונן ומכניסים את משקה הפירות.
