ליקר הוורדים הצהוב והזהוב הוא משקה טארט נעים עם ארומה כתומה וקינמון מעודנת. כדי להכין את הליקר הזה, חייבים להחדיר וודקה עם פירות יער עם תבלינים ולדלל אותם בסירופ סוכר.
זה הכרחי
- - 500 גרם של ירכיים ורדים;
- - 1.5 ליטר וודקה;
- - 400 מ"ל סירופ סוכר;
- - מקל קינמון;
- - גרידה מחצי תפוז.
הוראות
שלב 1
ניתן להשתמש במתני ורדים קפואים במתכון זה. שים אותם בצנצנת. הוסף גרידת תפוז, חתוך לרצועות.
שלב 2
שלח מקל קינמון לצנצנת אל ירכי הוורדים והקליפה. יוצקים וודקה באיכות חזקה. מערבבים מעט, סוגרים את הצנצנת עם מכסה ומשאירים למשך כ- 15 יום. במהלך תקופה זו, יש לנער את התערובת מדי פעם בכדי להפוך את המשקאות הארומטיים ליותר.
שלב 3
לאחר 15 יום, מסננים את הנוזל מהצנצנת, אין צורך עוד בירכיים הוורדות והקליפה, הסירו גם את מקל הקינמון.
שלב 4
מכינים את סירופ הסוכר, הוא פשוט מאוד להכנה: בסיר עם תחתית עבה מחממים את המים והסוכר עד להמסה מלאה של הסוכר. מוסיפים סוכר בעין, הסירופ צריך להיות צמיג. מצננים את הסירופ המוכן במקרר.
שלב 5
מוסיפים סירופ סוכר למשקה המסונן, מערבבים היטב. יוצקים את ליקר הוורדים המוזהב-צהוב לבקבוקים, אוטמים היטב. שומרים במקרר.
