בייליס נחשב לאחד הליקרים השמנתיים הפופולאריים ביותר, ילידי אירלנד. ליקר זה מיוצר בקנה מידה תעשייתי כבר למעלה מ- 30 שנה. עם זאת, אתה יכול לנסות להכין בייליס בבית.
זה הכרחי
- - קרם עם אחוז שומן של 25% (470 מ"ל);
- ויסקי (370 מ"ל);
- קרם מרוכז (370 גרם);
- - שוקולד מריר (60 גרם);
- –סוכר וניל (25 גרם).
הוראות
שלב 1
זהו מתכון קלאסי של בייליס. ישנן גם אפשרויות בתוספת נענע, קרמל, קפה ואגוזים. הכן מראש כלים נקיים. את המשקאות החמים מכינים באמבט מים. לכן, קחו סיר עמוק, שפכו מחצית מהמים. מעל מניחים סיר קטן יותר כך שיהיה נוח להניח שם את כל המרכיבים.
שלב 2
משחררים את השוקולד מהעטיפה, שוברים אותו לחתיכות קטנות ושמים בסיר. מערבבים לאט עם מרית עץ וממיסים את השוקולד. לאחר מכן, שופכים בזהירות את השמנת הכבדה, מבלי להפסיק להפריע. הביאו את התערובת לאחידות חלקה.
שלב 3
כשהשוקולד והשמנת חמים מוסיפים את סוכר הווניל. מערבבים עד שכל הגבישים מומסים. ואז שמים את השמנת המרוכזת על ה- Baileys ויוצקים פנימה את הוויסקי. זכרו, הוויסקי חייב להיות באיכות טובה. אחרת, המשקאות החריפים לא יהיו טעימים.
שלב 4
כשכל החומרים מעורבבים היטב, השאירו את המשקה להתקרר לזמן מה. הכן בקבוקים קטנים ונקיים. מוזגים משקאות חמים לכל בקבוק, אוטמים היטב עם מכסים ומניחים במקום קר עד שהוא מתקרר לחלוטין. ערבות מאוחסנות לאורך זמן, ומוגשות עם קצפת, קרח או אגוזי לוז מגורדים.
