דלעת היא אחד הירקות הבריאים ביותר בסביבה. לא רק שניתן להכין הרבה מכל מיני מאכלים מהפרי הזה, אלא שהם גם מתגלים כל כך טעימים שהם לא יכולים להשאיר שום גורמה אדיש. פאי דלעת הוא אחד המאכלים הפשוטים ביותר שאפילו עקרת בית טירונית יכולה להתמודד איתם.
איך מכינים פאי דלעת במהירות
אתה תצטרך:
- דלעת 500 גרם;
- 50 גרם אגוזי מלך;
- 500 גרם קמח;
- 50 גרם חמאה;
- כפית אחת. אבקת אפייה;
- 50 גרם סוכר;
- כפית אחת. קינמון;
100-150 גרם חלב מרוכז.
לוקחים דלעת (עדיף לקחת פרי קטן), שוטפים אותו במים קרים וחותכים לפרוסות גדולות מבלי להסיר את העור.
הניחו את הפרוסות שהתקבלו על תבנית עם נייר אפייה ואפו אותן ב -180 מעלות עד לריכוך. מצננים את חלקי הדלעת וטוחנים אותן (עדיף להשתמש בפומפיה רגילה). חותכים את הפרוסות שלא נאפות לגמרי בסדר אקראי.
מערבבים דלעת קצוצה עם קמח, אבקת אפייה, קינמון, סוכר וחמאה מרוככת. ללוש את הבצק.
מוסיפים לבצק את האגוזים ופרוסות הדלעת שחתכו בעבר, מערבבים. משמנים תבנית עם חמאה, מניחים עליה את הבצק כך שייווצרו "דפנות" ויוצקים את החלב המרוכז לאמצע.
אופים את הפשטידה בתנור עד לבישול בטמפרטורה של 190-200 מעלות.
איך לבשל פאי דלעת בסיר איטי
אתה תצטרך:
- כוס סוכר אחת;
- 3 ביצים;
- 300-350 גרם דלעת;
- כפית אחת. אבקת אפייה;
- כוס קמח אחת;
- 30 גרם שמן צמחי;
- 1/3 כפית מלח;
- 30 גרם אבקת סוכר.
מקציפים ביצים עם סוכר ומלח. מקציפים עד להכפלת המיסה.
מנפים את הקמח, מערבבים אותו עם אבקת אפייה ומערבבים פנימה את מסת הביצה. יוצקים חמאה לבצק ומערבבים הכל ביסודיות.
משפשפים את עיסת הדלעת דרך מסננת, סוחטים את המיץ ומוסיפים את המסה שהתקבלה לבצק. מערבבים הכל שוב.
משמנים קערה של מולטי קוקר בשמן ומכניסים לתוכה את הבצק. הגדירו את הגדרת האפייה ואפו את העוגה למשך 60 דקות.כשהזמן חלף, הוציאו את העוגה מהקערה, הניחו אותה על צלחת שטוחה ופזרו אבקת סוכר. פאי דלעת בסיר איטי מוכן.
