פאי דלעת ביתי מקורי, טעים, פשוט ותוצרת בית יכול בצדק להפוך למעדן האהוב עליכם. הכנתו כלל אינה קשה.
זה הכרחי
- לעוגה:
- - עוגיות פריכות ג'ינג'ר - 170 גרם,
- - ג'ינג'ר קצוץ בסוכר (פירות מסוכרים) - כף אחת,
- סוכר קנים - כף אחת,
- חמאה מומסת - 4 כפות.
- למילוי:
- - מחית דלעת - 450 גרם,
- חלב קוקוס - כוס אחת,
- - סוכר מגורען שלוש רבעי כוס,
- -ביצים טרופות קטנות - 2 יח ',
- - מעט ג'ינג'ר קצוץ,
- -מלח לטעימה,
- - תמצית וניל - חצי כפית.
- לקישוט העוגה:
- קרם שומן - שלושת רבעי כוס,
- סוכר קנים - כף אחת,
- - מעט קינמון לתיז.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -160 מעלות.
שלב 2
בבלנדר טוחנים את העוגיות יחד עם ג'ינג'ר קצוץ, חמאה מומסת וסוכר קנים. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
מחלקים את הבצק שהתקבל על גבי תבנית אפייה. הכנסנו את הטופס עם הבצק לתנור ואופים כ- 12 דקות. שולי הקרום צריכים להתייבש. אנו מעבירים את הטופס עם העוגה לרשת ומשאירים אותה בצד לצינון העוגה.
שלב 4
בזמן שהעוגה מתקררת מכינים את המלית.
מערבבים בכל קערה נוחה את מחית הדלעת עם חלב קוקוס, סוכר, ביצים, ג'ינג'ר קצוץ (כמות הג'ינג'ר לפי הטעם), תמצית וניל ומלח. שים את המילוי על העוגה.
שלב 5
הכנסנו את הטופס לתנור ואופים עד לסיום המילוי (כשעה וחצי). המילוי לא אמור להיראות לח. שים את העוגה המוגמרת על רשת לצינון.
שלב 6
בישול קישוט לעוגה.
מקציפים את השמנת והסוכר במהירות בינונית עד לקבלת פסגות יציבות. מקשטים את העוגה בשמנת, מפזרים קינמון.
