מי גבינה הוא מוצר המשמש באופן פעיל בבישול. בשל הכמות הגדולה של ויטמינים ומינרלים, מי גבינה מומלצת לשימוש במזון למחלות רבות. יש לו השפעה מיטיבה על השיער, העור והציפורניים, מחזק אותם ומשפר את מראהם. השתמש בקרפים או פנקייק על בסיס מי גבינה לארוחת בוקר טעימה או חטיף אחר הצהריים.
זה הכרחי
- לביבות עם מי גבינה:
- - 0.5 ליטר מי גבינה;
- - כפית אחת של סודה לשתיה;
- - 2 ביצים;
- - מלח;
- - 1 כף שמן צמחי;
- - 0.5 ליטר חלב;
- - קמח.
- לביבות מי גבינה:
- - 1 ליטר מי גבינה;
- - 3 ביצים;
- - 7 כפות סוכר;
- - כפית אחת של סודה לשתיה;
- - מלח;
- - קמח.
הוראות
שלב 1
לביבות עם מי גבינה
יוצקים 0.5 ליטר מי גבינה טריים לקערה עמוקה. מוסיפים כפית אחת של סודה מבלי לשים את מי גבינה ומערבבים היטב. השאירו את הסרום במקום חמים למשך 40 דקות.
שלב 2
מוסיפים 2 ביצי עוף גולמיות, מלח לפי הטעם, 1 כף שמן צמחי למי גבינה עם סודה לשתייה. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
מוזגים קמח למי גבינה ומערבבים הכל עד שגושי הקמח נעלמים לחלוטין. כדאי לקבל בצק בעובי שמנת חמוצה.
שלב 4
יוצקים כ- 0.5 ליטר חלב לבצק שנוצר, מערבבים הכל.
שלב 5
מחממים מחבת, יוצקים עליה שמן צמחי.
שלב 6
יוצקים מנת בצק למחבת. על ידי הטייתו לכיוונים שונים, השג פיזור אחיד של הבצק על פני התבנית.
שלב 7
אופים לביבות משני הצדדים עד לקבלת צבע חום זהוב ונעים.
שלב 8
שים את הלביבות המוגמרות על צלחת בערימה ומגישים חם.
שלב 9
לביבות מי גבינה
מערבבים בסיר 1 ליטר מי גבינה עם 7 כפות סוכר מגורען עד להמסה מלאה של הסוכר.
שלב 10
הוסף 3 ביצים ומלח למי גבינה לפי הטעם. מערבבים הכל.
שלב 11
מוסיפים 1 כפית סודה לשתיה לבסיס הבצק. ואז הוסף קמח במנות, תוך לישה של בצק עבה למדי. הוא לא אמור לנקז מהכף, אלא ליפול בצורה חלקה.
שלב 12
מטגנים את הלביבות במחבת מחוממת מראש, מוסיפים שמן לפי הצורך. מורחים את הבצק בכף ומשאירים מרחק בין הלביבות.
שלב 13
הגישו את הפנקייק המוגמר עם משקה לבחירתכם.
