יש סיווג של סוגי צריכת משקאות אלכוהוליים שהתפתחו בהשפעת מסורות תרבותיות, היסטוריות, כלכליות ולאומיות. האזורים הצפוניים באירופה מאופיינים בשימוש במשקאות אלכוהוליים חזקים, מרכז אירופה שותה בירה, האזורים הדרומיים מעדיפים יין. מטבע הדברים, אין גבול גיאוגרפי ברור, והפינים יכולים גם להבין בצורה טובה את טעם היין, והאיטלקים דופקים כוס וודקה בארוחת הערב.
יין מכל המשקאות האלכוהוליים הוא הוותיק ביותר. סביר להניח שהאנושות התוודעה לאלכוהול ממקור טבעי, כאשר נאלצה לאכול פירות וגרגרים בשלים יתר על המידה. לאחר מכן, ייצור האלכוהול באזורי הדרום הפך לאחד הכיוונים העיקריים. אך המטרה כשלעצמה בייצור מוצרי יין לא הייתה ייצור אלכוהול, אלא שימור תוצרת חקלאית, כלומר ענבים. ביוון העתיקה לא היה נהוג להשתמש ביין טהור; הוא התווסף למים כדי לחטא את האחרון.
סוג תרבות יין
המדינות המסורתיות הצורכות יין הן איטליה, יוון, ספרד, צרפת, כמו גם מדינות דרום אמריקה והלטינית, בהן רוב האוכלוסייה מיוצגת על ידי מהגרים מהים התיכון. בדרך כלל, עבור אזורים אלה, צריכת יין אינה מטרה בפני עצמה. יין במדינות אלה שייך לקטגוריה של מוצרי מזון (בניגוד לרוסיה). שותה יין בצהריים, אדם משלים את זר הטעם של המוצר. לכן, ישנם מספר כללים - יין לבן מוגש עם דגים ועופות, יין אדום מוגש עם בשר, יין קינוח משלים את ארוחת הערב. סוג יין של צריכת אלכוהול מאופיין בכך שמשתמשים רק במוצרים טבעיים. על היין לעבור מחזור תסיסה טבעי, אסור להוסיף תוספים, כולל חומרי טעם וריח.
סוג של תרבות בירה
צריכת בירה כוללת גם שימוש במוצרים ממוצא טבעי. המדינות המסורתיות של תרבות מסוג הבירה הן צ'כיה וגרמניה. במדינות אלה ייצור בירה הוא אחד מענפי הייצור העיקריים. בירה טבעית נרקחת מדגנים בתוספת מאלט וכשות. פרופורציות, טכנולוגיות - כל זה יכול להיות הידע של חברת מבשלות. יש שתייה בירה משונה - ככלל, שותים בירה באזור המבשלה, כי במקומות המיועדים במיוחד - אולמות בירה. לכן, בירה מרמזת על חברה, תקשורת. לטעמו של המשקה, כמובן, יש חשיבות, אך תשומת לב רבה יותר במקרה זה מוקדשת לרעננות המוצר ולחטיף בירה - זה יכול להיות דגים יבשים, סרטנים, קרקרים.
תרבות שתיית המשקאות האלכוהוליים
השימוש במשקאות אלכוהוליים חזקים באזורי הצפון נגרם בעיקר בגלל תנאי אקלים. מנה קטנה של אלכוהול חזק יכולה לחמם באופן מיידי גוף קפוא, וזה חשוב באקלים קר. סיבה נוספת היא היעדר הזדמנויות לגדל חומרי גלם משלהם לייצור יין. משקאות אלכוהוליים חזקים מיוצרים מענבים (קוניאק, ברנדי), תפוחים (קלבדוס) ודגנים, תוך שימוש בטכנולוגיות זיקוק - (וודקה, וויסקי, ג'ין). לא ניתן לשלב משקאות חזקים לקטגוריה אחת, מכיוון שלשימוש בהם יש מסורות מנוגדות באופן קיצוני. אז וודקה משתלבת היטב עם המטבח הרוסי המסורתי - כופתאות, כרוב כבוש, פטריות מוחמצות וכן הלאה, קוניאק, ברנדי - משקה של אנשי עסקים, זה הולך טוב בשילוב עם קפה כדי להעלות את הטון. בדרך כלל לא נהוג להשתמש בג'ין בצורתו הטהורה - רק בקוקטיילים.
תרבות בראש
אם אנו מדברים באופן ספציפי על תרבות צריכת האלכוהול, הרי שבכל אזור שהוא, ניצול לרעה של משקאות אלכוהוליים הוא אינדיקטור כללי לתרבות החברה. משקאות אלכוהוליים עצמם לא מזיקים, מי שלא יודע לשתות אותם גורם נזק.
