עוגת גבינה דיאטטית זו עשויה מחומוס. מסתבר שהוא אוורירי, קליל, יפה. הקינוח בריא מאוד, עשיר בסיבים, אבל הכי חשוב שהוא מתגלה טעים להפליא!
זה הכרחי
- - 300 גרם דומדמניות שחורות קפואות;
- - 300 מ"ל מים רותחים;
- - 200 מ"ל יוגורט;
- - 100 גרם חומוס;
- - 40 גרם ג'לטין;
- - 4 כפות. כפות סוכר;
- - כף אחת. כף דבש.
הוראות
שלב 1
משרים את גרגרי החומוס במים קרים למשך הלילה. ואז מרתיחים אותו עד שהוא רך, מוסיפים 1 כף. כף דבש, טוחנים בעזרת בלנדר.
שלב 2
מכסים את הטופס בקלף, שמים את גרגרי החומוס בתחתית, מהדקים אותם היטב. אופים את הבסיס למשך 10 דקות בחום של 180 מעלות.
שלב 3
תוכלו להכין את המילוי לעת עתה. יוצקים מים על הדומדמניות. מביאים לרתיחה, מבשלים 3 דקות. ואז מסננים 200 מ ל מרק דומדמניות, מוסיפים 2 כפות. כפות סוכר, להניח בצד.
שלב 4
מחית את הדומדמניות. מוסיפים 20 גרם ג'לטין. השתמש בג'לטין מיידי. מוסיפים יוגורט ו -2 כפות. כפות סוכר.
שלב 5
מוזגים ריבת יוגורט-דומדמניות על בסיס החומוס שהתקרר, מכניסים למקרר.
שלב 6
ממיסים 10 גרם ג'לטין במרק דומדמניות, מערבבים, מצננים.
שלב 7
מוזגים את המרק לתערובת היוגורט ודומדמניות, מכניסים אותו שוב למקרר עד שהוא מתמצק לחלוטין.
