ככל שהימים החמים מגיעים, מכירות הגלידות גדלות מכיוון שזו הדרך המושלמת להתקרר וליהנות מהטעם הטעים. לחברה גדולה תוכלו להכין עוגת גלידה ביתית בתוספת קפה. כולם יופתעו לגלות שלא רכשתם את הקינוח הזה בחנות, אלא הכנתם אותו בעצמכם.
זה הכרחי
- רכיבים לקרום:
- - 150 גרם חמאה;
- - 1/4 כוס סוכר;
- - 2 1/2 כוסות עוגיות לחם
- מרכיבים למילוי:
- - קצפת 350 גרם;
- - 120 גרם גבינת שמנת;
- - 1/4 כוס אבקת קקאו, סוכר;
- - 1/3 כוס חלב;
- - כף אחת. כף קפה בגרגירים;
- - כפית אחת של תמצית וניל;
- - סירופ שוקולד לקישוט עוגות.
הוראות
שלב 1
הפעל את התנור לחימום של 180 מעלות.
שלב 2
בקערה שלבו את עוגיות הלחם הקצוץ, הסוכר וחמאת 130 גרם.
שלב 3
משמנים צורה עגולה בחמאה, יוצקים את המסה החולית ויוצרים עוגה עם דפנות קטנות.
שלב 4
אופים את העוגה במשך 12 דקות, ואז מוציאים אותה, משאירים להתקרר בטמפרטורת החדר, מבלי להוציא אותה מהתבנית.
שלב 5
מקציפים גבינת שמנת עם אבקת קקאו וסוכר עד לקבלת גמישות. ממיסים גרגרי קפה בחלב, מוסיפים לתערובת הגבינה, מוסיפים תמצית וניל. מוסיפים קצפת.
שלב 6
שים את המסה על הקרום שהתקרר, מכסה בניילון נצמד, מכניס את עוגת הגלידה למקפיא ל -4 שעות לפחות, ועדיף לילה שלם.
שלב 7
10 דקות לפני ההגשה מוציאים את עוגת גלידת הקפה, יוצקים עליה סירופ שוקולד.
