קפה הוא משקה מועדף על אנשים רבים. היום הקפה נמצא ברשימת הסחורות הנמכרות ביותר. כדי להכין כראוי את המשקה הטעים והארומטי הזה, עליך להקפיד על כמה כללים "זהובים".
זה הכרחי
קפה, מים, טורק, מלח, סוכר, תבלינים
הוראות
שלב 1
קנו פולי קפה טבעיים וטחנו לפי הצורך. עדיף לחלוט קפה בטורקי עם צוואר צר - ואז המשקה יתגלה כארומטי יותר.
שלב 2
איכות המים חשובה מאוד להכנת קפה טעים. השתמש בבקבוק מים מבושלים או קנויים.
שלב 3
הוסיפו כפית קפה וסוכר לפי הטעם ב- 200 מ ל מים. אם אתם אוהבים משקה חזק, אז קחו כפית וחצי קפה. שים את טורקו עם התוכן על אש נמוכה מאוד ומערבבים כל הזמן.
שלב 4
אל תיתן לקפה לרתוח; ברגע שהקצף מתחיל לעלות, הסר את ההודו מהאש. לאחר דקה, שים את הקפה לחלוט שוב, ואז, מבלי להביא אותו לרתיחה, הניח אותו שוב בצד. יש צורך לחזור על ההליך שלוש פעמים. שיטת בישול זו נקראת טורקית.
שלב 5
ואז יוצקים את המשקה המוגמר לכוסות, מניחים לעמוד במשך 1-2 דקות ומגישים. הוסיפו כמה גבישי מלח לכל כוס בכדי להעצים את הטעם. ניתן גם להתנסות בתבלינים. צרו משקה ייחודי משלכם בעזרת ג'ינג'ר, וניל, קינמון, שקדים או אגוז מוסקט.
שלב 6
הביאו מעט מים קרים בכוס עם הקפה. זה הכרחי על מנת "לחדש" את טעם הקפה, לשתות אותו עם מים לאחר כל לגימה.
שלב 7
אם אתם אוהבים קפה אספרסו, קנו מכונת קפה או מכונת קפה, מכיוון שהוא זקוק ללחץ מים חמים כדי להכין אותו. יש לבשל אספרסו אמיתי בטמפרטורה של 85 מעלות לפחות, בלחץ של 9 בר לפחות, למשך 20-30 שניות. משקה זה מוערך בזכות טעמו העשיר להפליא. לאטה, קפוצ'ינו, מקיאטו ומשקאות קפה רבים אחרים מוכנים עם אספרסו או בסיס אמריקאי. ישנם סוגים רבים ושונים להכנת קפה. נסה זאת, התנסה, ותמצא את הקפה האהוב עליך.
