היתרונות והחסרונות של שתיית משקה זה תמיד נדונו ונחקרו על ידי מדענים. עם זאת, קפה על כל גרסאותיו, שהוכן בדרכים רבות ושונות, היה ונשאר אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם.
היתרונות של שתיית קפה
עבור 100 גרם משקה טהור (ללא סוכר), יש לך:
- חלבונים - 0, 2 גרם;
- שומנים - 0, 6 גרם;
- פחמימות - 0.1 גרם;
- ויטמין PP - 0.6 מ ג;
- אשלגן - עד 9 מ ג;
- ברזל - 2 מ ג;
- סידן - 5 מ ג;
- זרחן - 7 מ ג.
ערך אנרגיה של 100 גרם משקה ללא סוכר - 9 קק ל.
פולי קפה גולמיים מכילים יותר מ -2000 חומרים מזינים: חלבונים, פחמימות, מלחים מינרליים, שומנים. עם זאת, בעת הצלייה, ההרכב הכימי של הדגן משתנה משמעותית.
החומרים המועילים בקפה נחוצים לגוף לתפקוד תקין. ברזל הוא חלק בלתי נפרד מההמוגלובין בדם, ואילו זרחן וסידן נמצאים ברקמת העצם האנושית. יש צורך בסידן ואשלגן כדי לנרמל את קצב הפעילות הלבבית.
לקפה, כאשר הוא נצרך במידה, יש יתרונות רבים לגוף. לדוגמא, שתיית שתי כוסות פולי קפה טבעיים ביום מקלה על עייפות, מגבירה את מהירות התגובה ואת הסיבולת הגופנית ומסייעת בשיפור הקשב. קפה יכול להרגיע התקף של אסטמה או אלרגיות, לסייע במניעת עששת, ולמנוע את אשלגן שלולף מחוץ לגוף. בנוסף, קפה עוזר להחיות את המעיים.
קפאין - המרכיב המפורסם ביותר של פולי הקפה - משמש כטיפול למספר מחלות במערכת העצבים המרכזית. זה שימושי במאבק באי ספיקת לב וכלי דם, עוויתות בכלי הדם. כמו כן, קפאין כלול בתרופות מסוימות.
הוכח שכמה כוסות קפה ביום מפחיתה את הסיכון לסרטן הכבד, המעי הגס והחלחולת ולבלב. כמו כן, קפה מסייע במניעת הופעת מיגרנות, התקפי לב, טרשת עורקים. הקפה משפר את תפקוד הרבייה אצל גברים ומהווה מליצה לנשים שרק לעתים נדירות צורכות משקה זה. בנוסף, הקפה מכיל נוגדי חמצון החיוניים לשמירה על יופי ונעורים.
מאז ימי קדם, שבטי מזרח אפריקה אכלו פולי קפה קלויים בשומן מהחי, ורואים בהם מוצר תזונתי ובעל ערך אנרגטי מצוין.
קפה הוא תרופה נוגדת דיכאון יעילה שכן הוא מגרה את ייצור הסרוטונין, מה שנקרא הורמון האושר. מחקרים הראו שאנשים הצורכים משקה זה על בסיס יומיומי מרגישים יותר בטוחים ופחות יש להם דימוי עצמי נמוך.
זהירות לא פוגעת
כך או כך, במקרה של קפה, חל ממוצע הזהב: אין לצרוך יותר משניים או שלוש כוסות ביום. ולמרות העובדה שמדענים ממדינות שונות עדיין מתלבטים לגבי המינון המומלץ של המשקה, יש לשים לב במיוחד לכמות הקפה הנצרכת על ידי הסובלים מיתר לחץ דם. קפאין בשעועית יכול להעלות את לחץ הדם.
אם שתי כוסות קפה יכולות לעזור לכם להתרכז ולהמריץ, הרי שעודף קפאין יגרום לעצבנות מוגברת ועצבנות, להפחית את גמישות כלי הדם ואף להגביר את הסיכון לשבץ, התקף לב ויתר לחץ דם. במשך תקופה ארוכה האמינו שנשים בהריון צריכות לנטוש את הקפה לחלוטין, אולם כעת הגיעו מדענים למסקנה שאין שום סיבה לכך.
