אחד הרטבים האהובים עלינו על שולחננו הוא מיונז. הם מרכיבים סלטים, משתמשים בהם בעת אפיית כלים, וגם כתוספת לתוספות וכריכים. מיונז קלאסי הוא עתיר קלוריות, אבל אתה יכול להתמודד עם זה.
מיונז
תכולת השומן של מיונז קלאסי היא כ- 70%, ותכולת הקלוריות היא 600-700 קק"ל. מי שעוקב אחר דמותו אינו יכול להרשות לעצמו לאכול מוצר כזה. על מנת לא לאבד לקוחות, יצרני מיונז החלו לייצר רטבים עם חלק מסת שומן של 10-30% ותכולת קלוריות של 100-250 קק"ל. לרוע המזל זה לרוב סובל מהאיכות והטעם של מיונז. כדי להימנע מכך, הנה שתי דרכים קלות להפחתת קלוריות ושומן במיונז מבלי לפגוע בבריאותך.
השתמש בחלב עם אחוז שומן של 0.5-1.5%. הניחו 2-3 כפות של מיונז קלאסי בצלחת עמוקה והוסיפו להם את אותה כמות חלב. מערבבים היטב. לפיכך, תכולת הקלוריות של מיונז מופחתת פי 2. הרוטב יהפוך דק ודק יותר. כשמלבישים את הסלט, המנה תהפוך לרוויה במיונז ויש צורך בפחות רוטב בכדי להשיג את העקביות והרוויה הרצויות.
מערבבים מיונז עם שמנת חמוצה דלת שומן (תכולת השומן לא תעלה על 15%) ביחס של 1: 1. הרוטב יהיה טעים ומתון יותר. במקביל, תכולת הקלוריות תפחת בכשליש. אפשרות זו מושלמת לאפיית בשר וירקות.
סלט אוליבייה הוא אחד המתכונים המועדפים על עקרות בית רוסיות; שולחן ראש השנה נדיר יכול להסתדר בלי המנה האהובה הזו. יחד עם זאת, אין צורך לוותר עליו, גם לאלו שעושים דיאטה. זה מספיק רק בעזרת פעולות פשוטות להפחתת תכולת הקלוריות של הסלט הזה. מתכון לאוליבייה המתכון המסורתי לסלט אוליבייה, המשמש לרוב להכנתו, כולל מספר מרכיבים עתירי קלוריות המספקים ערך אנרגטי משמעותי למנה המוגמרת
לביבות הן מאכל רוסי מסורתי שהתבשל מאז ומתמיד. הם פופולריים גם כיום ומוגשים עם מגוון רחב של מילויים. בעיה אחת היא שטפל כזה מכיל הרבה קלוריות, שמשפיעות תמיד על הדמות. על מנת לא להשמין מפנקייקים, תוכלו לנסות לגרום להם להיות פחות עשירים בקלוריות
לביבות הן מנה משביעה וטעימה מאוד. עם זאת, תזונאים אינם ממליצים להשתמש בהם במהלך דיאטות שונות ולירידה במשקל בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה שלהם. איך להפחית את זה? מה יכול להיות טוב יותר מלשתות תה חם עם לביבות טעימות בערב חורפי קר. אך לצורך הכנתם משתמשים בקמח פרימיום, המאפשר לגוף לספוג פחמימות במהירות
לחמניות כרוב הן מנה טעימה ומזינה המכילה רק מוצרים בריאים. הם מוכנים גם לבשר טחון שונה, שבנוסף לאורז ניתן להשתמש גם בירקות, דגים, פטריות או בשר. בגרסה הקלאסית מכינים לחמניות כרוב עם בשר טחון ואורז ובשר, תכולת הקלוריות שלהם נמוכה, אך אם מקפידים על תזונה דלה בקלוריות, תוכלו לנסות להקטין את מספר הקלוריות
אם אדם עוקב אחר בריאותו, עליו לשים לב לתזונה, כולל תכולת הקלוריות במזונות. וכשאתה רוצה לשמר את הטעם, אך יחד עם זאת להפחית את תכולת הקלוריות הכוללת, אתה צריך ללכת לכמה טריקים. "תחליפים מזיקים" אחד הכללים החשובים ביותר למי שלא רוצה לשנות באופן קיצוני את התזונה, אך יחד עם זאת שואף לאכול נכון, הוא להחליף אוכל לא בריא באוכלים בריאים
