השימוש במאפים, עוגות טעימות עם מגוון תוספים ושמנת משפר את מצב הרוח. אבל כל זה מופקד בהמשך בצורה של קילוגרמים עודפים במותניים, בבטן ובירכיים.
אילו מרכיבים מכינים קינוח עתיר קלוריות
בנות, שחוששות לעלות במשקל, מנסות להגביל את עצמן בשימוש בקינוחים מתוקים. אחרי הכל, הם מבינים שמעדנים כאלה כוללים חמאה, שמנת, ביצים, סוכר, פירות יבשים ואגוזים. כל זה עשיר מאוד בקלוריות ומסוכן לדמות. אבל אי אפשר לוותר על ממתקים כל חייך. לכן, עליכם לדעת את הדרכים בהן תוכלו להפחית את תכולת הקלוריות של הקינוחים.
תכולת הקלוריות של הקינוח ניתנת לעיתים קרובות על ידי המילוי. לדוגמא, מוצרי מאפה של שוקו עצמם קלים למדי, רק 150 קק ל, אך שמנת חמאה, חלב מרוכז כמעט מכפילה את מספר הקלוריות. במקרה זה, יהיה שימושי יותר להחליף את השמנת במילוי פרי או גרגר.
קינוחים עם מאפה קצר מכינים על בסיס קמח, מרגרינה או חמאה, בתוספת ביצים, כמות גדולה של סוכר, ובהספגה משלימים אותם עם שוקולד. לכן, עדיף להחליף את הספגה עם ג'לי פירות, וסוכר בדבש.
דרכים להפחתת תכולת הקלוריות של הקינוחים
תזונאים הוכיחו זה מכבר כי מוצרי קמח חיטה מעובדים, ובמיוחד ממתקים, אינם מועילים לגוף. אך קמח מהווה בסיס לעוגות, מאפינס ומאפים רבים, עדיף להחליף אותו במוצרים אחרים. שקדים טחונים, שיבולת שועל, עמילן תירס וסובין מושלמים לכך. הם יפחיתו משמעותית את תכולת הקלוריות של המנה, אך לא ישנו את טעמה.
עדיף להשתמש בחמאה מזוקקת לאפייה ולהכנת קינוחים שונים. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לחמם את החמאה על אש נמוכה, להסיר את הסרט הלבן ולסנן אותו דרך מסננת. חמאה מזוקקת באופן זה מפחיתה משמעותית את תכולת הקלוריות.
ניתן להחליף את הסוכר בסירופ אגבה, דבש ופירות, שיוסיפו טעם מתוק לקינוח האהוב עליכם. מומלץ להשתמש גם בשוקולד מריר עם תכולה גבוהה של פולי קקאו במקום סוכר.
תבלינים: וניל, אגוז מוסקט ושקדים יוסיפו טעם חדש ומעניין לקינוחים האהובים עליכם. תוספים כאלה יחליפו באופן מושלם את הסוכר בארוחות.
כך, בכל קינוח תוכלו להפחית משמעותית את תכולת הקלוריות על ידי החלפת חלק מהמרכיבים. יתרון גדול הוא שכולם לא מפחיתים את טעם המנה, הם יכולים אפילו להוסיף להם פיקנטיות. לכן תוכלו להמשיך ולפנק את עצמכם בקינוחים האהובים עליכם מבלי לחשוש מעליית קילוגרמים מיותרים.
