תפוחי אדמה אפויים בתנור הם תמיד תוספת מתאימה לליווי כל מנה בשרית. אבל אם מוסיפים אותו במילוי גבינה, מקבלים מנה מקורית מאוד. תפוחי אדמה כאלה מוכנים תוך 45 דקות בלבד, ולכן הם תמיד יכולים לבוא להצלה לאחר יום עבודה קשה, כשאין רצון לעמוד ליד הכיריים זמן רב.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה צעירים בינוניים - 8 יח ';
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - חמאה בטמפרטורת החדר - 40 גרם;
- - מיונז - 1 כף. l. עם מגלשה;
- - שום - 2-3 שיני שיניים (לא חובה);
- - שמיר טרי - כמה ענפים;
- - גריל לתנור.
הוראות
שלב 1
הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות. בזמן שהוא מתחמם, שטפו את תפוחי האדמה עם הקליפה ביסודיות מתחת למים זורמים, ייבשו אותם, ואז ניקבו את העור בעזרת קיסם בכמה מקומות.
שלב 2
כעת הניחו את תפוחי האדמה על הרשת והכניסו אותם לתנור שחומם מראש למשך 35-40 דקות. בינתיים בואו נכין את שאר המרכיבים. מגרדים את הגבינה הקשה על פומפיה דקה, מקלפים את השום ומועכים אותו באמצעות מכבש, קוצצים את השמיר ומחלקים את החמאה הרכה לחתיכות קטנות.
שלב 3
כשמגיע זמן האפייה, בקערה נפרדת, משלבים את הגבינה המגוררת, השמיר, השום, החמאה והמיונז.
שלב 4
כאשר תפוחי האדמה אפויים, הוציאו אותם מהתנור וקצרו בהם חתך צלבי עמוק (ניתן גם לבצע שלוש חתכים צולבים). מכניסים את עיסת הגבינה-מיונז לכל תפוח אדמה, לוחצים אותו עמוק ככל האפשר. ואז החזירו את תפוחי האדמה על הרשת, הכניסו אותם לתנור ואפו עוד 5-10 דקות להמסת הגבינה.
שלב 5
תפוחי אדמה אפויים כאלה יכולים להיות מוגשים כמנה נפרדת, כמו גם כתוספת לכל בשר או דג.
