כשלעצמו, תפוחי אדמה הם מוצר תכליתי, יש הרבה דרכים לבשל אותו. אחרי הכל, כל סוג של עיבוד מעניק לתפוחי אדמה את טעמו המיוחד. בנוסף, הטעם מושפע מצורת חיתוך הפקעת ואופן הכנתו. אפילו רק אפיית תפוחי אדמה עם גבינה בתנור יכולה להיעשות בדרכים שונות.
זה הכרחי
-
- 800 גרם תפוחי אדמה;
- 200 גרם גבינה (קשה);
- 2 כוסות חלב;
- ביצה אחת;
- 4 כפות שמנים (צמחיים);
- שום - שן אחת;
- כפית אחת מלח;
- פלפל גרוס (שחור).
הוראות
שלב 1
הפעל את התנור, הוא אמור להתחמם היטב ל -180 מעלות צלזיוס.
שלב 2
מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
שלב 3
שוטפים את תפוחי האדמה היטב, מקלפים ושוטפים פעם נוספת. חותכים אותו לעיגולים ומניחים בקערה עמוקה או בסיר.
שלב 4
בוזקים את תפוחי האדמה עם פלפל (הכמות תלויה בטעמכם) ומלח. מוסיפים רק מחצית מהגבינה המגורדת. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 5
מוזגים חלב לקערה קטנה ומוסיפים ביצה. לוקחים מטרפה (אפשר להשתמש במזלג) ומקציפים מעט, התערובת צריכה להיות הומוגנית.
שלב 6
מקלפים, שוטפים וחותכים את השום לשניים, רצוי לאורך. משפשפים מחבת או כלי אחר בתנור בו תאפו את כל המנה עם שום. מוזגים שם שמן ומחלקים אותו באופן שווה על פני השטח כולו.
שלב 7
מניחים את תפוחי האדמה המבושלים במחבת. מכסים בעדינות את תפוחי האדמה בתערובת החלב והביצה.
שלב 8
מכניסים את מנת תפוחי האדמה לתנור שחומם מראש למשך 40-45 דקות. בדקו את נכונות המנה בעזרת קיסם, לשם כך עליכם לנקב את תפוחי האדמה באמצעותו. אם המנה מתחילה להישרף מלמעלה, אך בתוכה היא מתגלה לחה, אז מכסים את המכל בתפוחי אדמה בנייר כסף ואופים עד שהם רכים.
שלב 9
מוציאים את המנה מהתנור, מפזרים את יתרת הגבינה על תפוחי האדמה ומכניסים שוב לתנור למשך 5-10 דקות. כשמופיע קרום גבינה פריך טעים, המנה מוכנה.
