סלמון ורוד הוא דג אדום זול השייך למשפחת הסלמון. אבל איך אפשר לבשל את זה בצורה טעימה? אחת הדרכים המוצלחות ביותר היא לאפות בתנור. לפיכך, הדג שומר על כל חומריו השימושיים לגוף האדם, והוא גם מתגלה כעסיסי ורך מאוד. בנוסף, עם מנה כזו תוכלו לא רק להאכיל משפחה בצורה טעימה במהלך ארוחת הערב, אלא גם לקשט שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- - פילה קפוא של סלמון ורוד - 500 גרם;
- - בצל - 2 יח ';
- - גבינה קשה - 100 גרם;
- - לימון - 0.5 יח ';
- - שמן חמניות - 3 כפות. l.;
- - פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - צלחת אפייה.
הוראות
שלב 1
להפשיר את הסלמון הוורוד הקפוא באופן טבעי. לשם כך יש לשמור אותו בטמפרטורת החדר או להשאיר אותו על המדף העליון של המקרר למשך הלילה. אם יש לכם פילה, שטפו אותו, ייבשו אותו וחתכו אותו לפרוסות בעובי של כ -5 ס מ. אם הדג שלם, תחילה עליכם לנקות אותו מהקרבים ולחתוך את הראש, הזנב, הסנפירים ואז לחלק זה לחתיכות.
שלב 2
בקערה קטנה שלבו מלח ופלפל שחור ושפשפו איתה כל נתח דג. לאחר מכן הפעל את התנור והגדר את הטמפרטורה ל 200 מעלות.
שלב 3
בזמן שהתנור מתחמם מראש, משמנים בנדיבות את תבנית האפייה בשמן חמניות (לפחות 3 כפות אמורות להיעלם). לאחר מכן הניחו את נתחי הדג וטפטפו מיץ לימון.
שלב 4
מקלפים את הבצלים וקולפים אותם, קוצצים אותם לחצי טבעות דקות ומורחים על גבי הסלמון הוורוד. ברגע שעבודת ההכנה הסתיימה, שלחו את הטופס עם הדגים לתנור לאפייה של חצי שעה.
שלב 5
בינתיים מגררים את הגבינה על פומפיה גסה. 10 דקות לפני תום הזמן הוציאו את הסלמון הוורוד ופזרו עליו גבינה. ברגע שחצי השעה המוקצבת מסתיימת והגבינה מושחמת, ניתן להסיר את המנה.
שלב 6
סלמון ורוד אפוי עם קרום גבינה מומלץ להגיש עם אורז מבושל או תפוחי אדמה, וגם ללא שום תוספת. יחד עם זאת, כדאי לאכול דג כזה גם חם וגם קר.
