מנות סלמון ורודות הן בריאות במיוחד. חלבון, ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן בלתי רוויות הכלולות בו נחוצים לתפקוד יציב של הגוף. גם מבוגרים וגם ילדים צריכים לאכול את הדג הזה. הכינו סלמון ורוד אפוי עם פטריות, מנת גורמה טעימה.
זה הכרחי
-
- פגר סלמון ורוד;
- מלח;
- פלפל שחור טחון;
- פרורי לחם;
- בצל;
- שמפיניון;
- גבינה;
- מיונז.
הוראות
שלב 1
מעי את הסלמון הוורוד, חותך את הראש, הסנפירים והזנב. יש לשטוף היטב עם הרבה מים זורמים. ואז בצע חתך בגב מכף רגל לזנב. הפרד את עמוד השדרה מהפילה. ניתן להשאיר את העור מהפילטים.
שלב 2
חותכים את הפילטים למנות. מתבלים כל נתח במלח ופלפל לפי הטעם. ואז מגלגלים את הדג בפירורי לחם.
שלב 3
מחממים שמן צמחי במחבת. מניחים בו פרוסות דגים מוכנות בזהירות. מטגנים את הסלמון הוורוד משני הצדדים עד להזהבה.
שלב 4
מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 5
חותכים את הפטריות הכבושות לשניים. אם הפטריות גדולות, ניתן לחתוך אותן לפרוסות.
שלב 6
מניחים את הסלמון הוורוד המטוגן על תבנית עם שמן צמחי משומן. מניחים בצל קצוץ על גבי הדג. מורחים את הפטריות מעל.
שלב 7
מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה ומפזרים אותה על הדגים, הבצל והפטריות.
שלב 8
משמנים הכל עם מיונז מעל. אתה יכול לעשות את זה אחרת. מערבבים את הגבינה המגורדת עם מיונז, ואז שמים את התערובת על הדג.
שלב 9
מכניסים את נייר האפייה לתנור על אש בינונית. צולים את הסלמון הוורוד עם בצל ופטריות עד שהגבינה מזהיבה.
שלב 10
כתוספת לסלמון ורוד אפוי עם בצל ופטריות, בישלו אורז מבושל או פירה. הניחו את הקישוט על צלחת והניחו את פרוסות הדג לצידה. מפזרים עשבי תיבול קצוצים אם רוצים. הגש חם.
בתאבון!
