דייסת כוסמת זכתה כבר זמן רב להערכה ברוסיה על תכונותיה הטובות והטעם. זה יכול להיות נוזלי, פירורי, צמיג, עם חלב או ללא חלב, עם חתיכות פרי. דייסת כוסמת יכולה להיות מוגשת כמנה נפרדת או כתוספת. בנוסף, הוא שימושי לאנשים עם סוכרת, מחלות במערכת העיכול. קבוצה זו מגבירה את האלסטיות של כלי הדם. לשם כך, מומלץ לכלול אותו בתפריט בתדירות האפשרית.
זה הכרחי
-
- כוסמת - כוס אחת;
- חלב - 2 כוסות;
- מלח
- סוכר
- חמאה - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
עברו על הדגנים והסירו ממנו את הגרגירים הרעים. שטפו אותו ביסודיות מספר פעמים עד שהמים בהירים. על מנת שדייסת הכוסמת תתברר פירורית, עליך לשטוף אותה תחילה במים חמים ואז במים חמים. נוזל חם יסיר עמילן מעל פני הגרגירים, ונוזל חם יסיר שומן שעלול להצטבר במהלך האחסון.
שלב 2
יוצקים את כמות החלב הנדרשת לסיר ולשים על אש נמוכה. ברגע שהוא רותח מוזגים את הכוסמת שטופה.
שלב 3
מרתיחים את הדייסה כ -20 דקות. יש לבשל את 3-5 הדקות הראשונות על אש גבוהה ואז על אש נמוכה. אתה לא צריך לפתוח את המכסה במהלך הבישול ולערבב את הכוסמת - הוא מבושל באדים. הוסיפו אליו חמאה 5 דקות לפני הבישול. תנו לדייסה להתבשל קצת.
שלב 4
כדי לשמור על יסודות קורט וויטמינים שימושיים, יש לבשל כוסמת למשך 5 דקות. ואז מוסיפים את החמאה, סוגרים היטב את המכסה ועוטפים בשמיכה למשך 20-30 דקות. לאחר פרק זמן מוגדר, הדייסה תהיה מוכנה לשימוש.
שלב 5
מגישים עם חתיכות פרי, דבש או סוכר. מומלץ לשפוך סוכר לדייסה חמה ולערבב עד להמסה מלאה.
