משקה לימון עוזר להתאוורר בחום הקיץ, ובחורף להתמודד עם מחסור בוויטמינים. ישנן וריאציות רבות להכנת משקה מלימון, וכולן די פשוטות לביצוע.
זה הכרחי
-
- למתכון הראשון:
- 4 לימונים בינוניים;
- 3 ליטר מים;
- כוס סוכר;
- דבש, לטעימה
- למתכון השני:
- 4 לימונים;
- סיד 1;
- כוס סוכר;
- כוס מים;
- 2 ענפי נענע;
- קורט מלח
הוראות
שלב 1
מתכון ראשון
שוטפים 4 לימונים בינוניים ביסודיות במים חמים כדי להסיר אבק ולכלוך מהקליפה. נגבו את הלימונים במגבת נייר ואז חתכו אותם לפרוסות דקות יחד עם הקליפה, וזכרו להסיר את הזרעים.
שלב 2
בתחתית צנצנת של שלושה ליטר שהוכנה מראש, הניחו פירות הדר קצוצים והוסיפו שתי כפות סוכר.
שלב 3
השתמש במערוך עץ או פלסטיק כדי לרסק בעדינות את הלימונים כדי לשחרר את המיץ. השאירו את מסת הלימון לזמן מה עד שהסוכר נמס בתוכו לחלוטין.
שלב 4
בינתיים הביאו לרתיחה 3 ליטר מים שסוננו מראש. תנו למים להתקרר מעט, ואז שפכו אותם לצנצנת של שלושה ליטרים עם מסת לימון.
שלב 5
מוסיפים כוס סוכר. מערבבים בעדינות את המשקה שהתקבל בצנצנת עם כף עץ או פלסטיק. מכסים במכסה ומכניסים למקרר למשך 24 שעות בכדי להחדיר את משקה הלימון.
שלב 6
הוסף למשקה הנוצר עוד קצת סוכר או דבש, במידת הצורך.
שלב 7
מתכון שני
לחלופין, תוכלו להכין משקה מרענן מלימונים. שוטפים 4 לימונים וסיד 1. סוחטים את המיץ מהלימונים והליים. ואז, על פומפיה דקה, הסר את הגרידה מפירות ההדר.
שלב 8
מרתיחים את הסירופ מכוס מים אחת וסוכר. כשהסוכר נמס במים, מוסיפים את גרידת הלימון וענף נענע. תנו לסירופ לצלול לארבעים דקות ולסנן.
שלב 9
מוזגים את הלימון ומיץ הליים לסירופ ומוסיפים קורט מלח. מערבבים הכל בעדינות. הכניסו את המשקה שהתקבל למקרר לקירור.
שלב 10
מגישים בכוסות או קערות, אותם ניתן לעטר עם טריזי לימון, טריזי ליים או זרד נענע.
