מקלות סרטנים כמוצר החלו להשתמש יחסית לאחרונה. היפנים עלו איתם, והם גם החלו לייצר אותו, החל משנת 1976. מקלות סרטן הם חיקוי של בשר סרטנים, אך לא הבשר עצמו. עם זאת, מוצר זה בריא וטעים. סלטים וחטיפים שונים טעימים במיוחד עם מקלות סרטנים.
סלט קיץ עם מקלות סרטנים ותירס
סלט זה הוא אחד הפופולריים והמבוקשים ביותר, מכיוון שהוא מוכן ממוצרים זמינים שתמיד ניתן לקנות בכל מכולת. הטעם שלו מדהים. יכול לקשט כל שולחן.
לסלט תזדקקו למוצרים הבאים:
- חבילה אחת של מקלות סרטנים
- 5 ביצי עוף מבושלות
- פחית תירס אחת
- 2 מלפפונים טריים
- מיונז לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- ירקות לקישוט
תהליך הכנת סלטים
- מרתיחים קודם את הביצים. שוטפים את הביצים, מוסיפים מים ומבשלים לאחר רתיחה במשך 10 דקות. מצננים על ידי שפיכת מים קרים, נקיים. חותכים את הביצים. עדיף לחתוך אותו לקוביות קטנות או שתוכל לדלג עליו דרך ויניגרט רשת. אתה יכול להשתמש בגאדג'ט חותך הביצים.
- אם המלפפונים צעירים ורכים, אז אתה לא צריך לקלף אותם מהעור. מלפפונים בעלי עור קשה עדיף לקלף. חותכים גם לקוביות. רצוי לחתוך אותו כמה שיותר קטן כדי שהסלט יתגלה רך יותר. לא רק טעמו של הסלט העתידי, אלא גם מראהו תלוי עד כמה גוזרים את החומרים.
- להפשיר מקלות סרטנים אם הם מחוץ למקפיא. חותכים גם דק ומסודר
- פתח את פחית התירס. מסננים ממנו את הנוזל הקיים.
- בקערה עמוקה או בקערת סלט, שלבו את החומרים: מלפפונים קצוצים, מקלות סרטנים וביצים. יוצקים אליהם תירס ומוסיפים מיונז לפי הטעם. אפשר להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים הכל בעדינות. תן לעמוד 5-10 דקות. מקשטים בעשבי תיבול בעת ההגשה.
סלט חטיפים עם מקלות סרטנים וזיתים
למנה זו כמעט ולא ניתן לקרוא סלט - אלא מתאבן עם מקלות סרטנים, שמוכן בצורת כדורים. טעים מאוד ויפה. יכול לקשט כל שולחן חגיגי.
תזדקק למרכיבים הבאים:
- 200 גרם מקלות סרטנים (חבילה אחת)
- 150 גרם גבינה קשה
- 4 ביצי עוף מבושלות
- 3-4 שיני שום
- זיתים לפי דרישה
- מיונז לפי הצורך
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ירקות לקישוט
בישול חטיף כדורי סרטנים
- מרתיחים ביצים בדרך הרגילה, קשות. תירגע. קח קערה עמוקה או מיכל בישול אחר כך שיהיה נוח לערבב את התוכן אחר כך. מגרדים ביצים וגבינה (עדיף עדין).
- במסה המתקבלת מגררים את השום או מעבירים אותו דרך מכבש שום. מוסיפים שם מיונז, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב. הוסף מיונז במנות קטנות כדי לא להגזים, מכיוון שהמסה צריכה להתגלות כעקביות עבה. יש צורך בעקביות זו כדי לגלגל את הכדורים, אחרת הם יתפרקו.
- מגררים את מקלות הסרטנים על פומפיה דקה בקערה נפרדת.
- אנחנו יוצרים כדורים. קח כף אחת מסלט המילוי. מניחים זית באמצע ויוצרים כדור.
- מגלגלים את הכדור במקלות סרטנים ושמים על צלחת. עשו זאת עם כל המילוי הקיים. מקשטים בעשבי תיבול לפי הצורך.
עֵצָה. במקום זיתים אפשר לקחת אגוזים - אגוזי מלך, בוטנים או אחרים. נסו להכין את הכדורים באותו גודל, וכדי שיהיה לכם נוח לגלגל אותם, הרטיבו את הידיים במים. חשוב להציג אותם יפה.
