לביבות הן אפשרות ארוחת בוקר טעימה ומשביעה לכל המשפחה. כמעט אף אחד לא יכול להישאר אדיש מהריח הארומטי של לביבות טריות! לביבות קפיר הן מתכון פשוט להפליא, נסו זאת בעצמכם ותראו בעצמכם.
זה הכרחי
- - קפיר או יוגורט - 500 מ"ל;
- - ביצה - 1-2 יח ';
- - סוכר - 1-2 כפות;
- - מלח - ½ כפית;
- - קמח - כוס אחת;
- - שמן צמחי מזוקק.
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצים עם מטרפה בקערה עמוקה יחד עם קפיר מכל תכולת שומן או יוגורט, מוסיפים סוכר, מלח, קמח. לאחר הערבוב הבצק צריך להיות תפוח, בהיר, ללא גושים, ולא סמיך במיוחד. את בצק הפנקייק ניתן ללוש גם במיקסר, הוא יהיה מהיר עוד יותר.
שלב 2
יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת, מחממים היטב. כף את התערובת על מחבת חמה. מחליקים במהירות את הלביבות בעזרת כף, מה שהופך אותן עגולות או אליפסות. מטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים, כשתי דקות מכל צד.
שלב 3
מגישים מייד לביבות מוכנות עם תה חם. תוספת קלאסית לפנקייק היא שמנת חמוצה. אתה יכול להשתמש בסירופ מכל ריבה או דבש שנמסים באמבט מים.
