סלט עם עוף, פטריות ואגוזים יקשט לא רק את השולחן הרגיל, אלא גם את השולחן החגיגי. זה נראה מאוד מעורר תיאבון.
זה הכרחי
- 150 גרם פילה עוף,
- שתי ביצים,
- 100 גרם פטריות טריות או קפואות,
- בצל אחד,
- 150 גרם מכל גבינה טעימה,
- שתי שיני שום בינוניות,
- 80 גרם אגוזי מלך מופגזים,
- מיונז.
הוראות
שלב 1
קלפו את הבצל, בינוני או גדול, וחתכו לקוביות קטנות. מרתיחים את הפטריות השטופות והקלופות (שנמצאות בהישג יד) בסיר עם מים ומלח למשך כ -20 דקות (העיקר שתהיו מוכנים). ניתן להחליף פטריות טריות בשמפניון משומר.
מטגנים פטריות או שמפיניון עם בצל בשמן על אש בינונית ומשאירים בצד להתקרר.
שלב 2
אנחנו שוטפים ומרתיחים את הפילה, מצננים וחותכים לקוביות קטנות.
קולפים את הביצים המבושלות וחותכים אותן לגס או קוצצים אותן (מי שרוצה, אני חתכתי אותן לקוביות קטנות).
שלב 3
שיני שום (אפשר לקחת לא שתי שיני, אלא שלוש - שוב עניין של טעם) עוברות דרך מכבש שום. שלוש גסות כל גבינה שיש במקרר, אך לא מעובדת.
בכוס מערבבים גבינה מגוררת עם שיני שום קצוצות ומעט מיונז - זו תהיה השכבה הרביעית.
שלב 4
אנו יוצרים את הסלט שלנו בקערת סלט או בצלחת רחבה.
בעת יצירת הסלט שמים את קוביות הבשר המבושל בשכבה הראשונה ומשמנים במיונז (כמות המיונז נבחרת לפי הטעם, אך עדיף לשמן מעט).
שמים ביצה מגוררת או פרוסה בשכבה השנייה, משמנים גם במיונז.
מכניסים את הפטריות והבצל המטוגנים לשכבה השלישית.
השכבה הרביעית היא חבישה של מסה גבינה ושום עם מיונז.
השכבה החמישית היא אגוזי מלך כתושים.
הסלט שלנו מוכן לגמרי. ניתן להגיש על השולחן. לפני ההגשה מקשטים בעשבי תיבול טריים, אבל אפשר להסתדר גם בלעדיו, מכיוון שהסלט מתגלה יפה מאוד. רגעים מהנים וטעימים.
