אתה לא יכול לדמיין שולחן מודרני ללא תפוחי אדמה. זה נכנס כל כך בצפיפות בצורה המגוונת ביותר בתזונה שלנו שהוא נחשב באופן סביר ללחם השני. מהפקעת הזו, למשל, תוכלו להכין לחמניות קפיצי תפוח אדמה.
זה הכרחי
- יְרָקוֹת;
- פלפל ומלח;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- קמח חיטה - 80 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- שום - 2 שיני;
- בצל - 2 יח ';
- פטריות - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג.
הוראות
שלב 1
להכנת לביבות תפוחי אדמה קוצצים תחילה דק את הבצל, השום, עשבי התיבול והפטריות. ואז מגרדים את הגבינה. הכנת לביבות לא תיקח לכם זמן רב.
שלב 2
בואו נעבוד על המילוי. מטגנים את הבצל והפטריות במחבת, מוסיפים שמן צמחי. לאחר מכן, מוסיפים עשבי תיבול ושמנת חמוצה. מתבלים בפלפל ומלח ואז מערבבים היטב. מבשלים למשך 5 דקות.
שלב 3
מקלפים את תפוחי האדמה ומגרדים אותם דק. מוסיפים קמח, שום וביצים. מתבלים במלח ומערבבים היטב. כך כמעט הצלחנו להגיע לבסיס.
שלב 4
מעצבים את בצק תפוחי האדמה לפנקייק דק במחבת. מטגנים אותו מכל צד, מוסיפים מעט שמן צמחי. אנו ממשיכים להכין לביבות תפוחי אדמה.
שלב 5
הגיע הזמן לעצב את גלילי הקפיץ. לשים מעט עוגת ירקות מטוגנת על כל טורטיה, להוסיף גבינה ולגלגל את המוצר לגליל.
שלב 6
הצלחתם להכין לחמניות תפוח אדמה נפלאות, תוכלו להגיש אותן חמות יחד, למשל עם רוטב פטריות.
