סלט סלמון ומוצרלה הוא עדין וחגיגי. הסלט הזה הגיע אלינו מצרפת לפני פחות מחצי מאה וכעת הוא מוגש בפסטיבלים שונים או כארוחה בריאה.
זה הכרחי
- - חבילה אחת (250 גרם) סלמון מלוח קל
- - 2 עגבניות בינוניות
- - גבינת מוצרלה 150 גרם
- - מחשב אחד. בצל אדום
- - צרור חסה אחת
- - 3 כפות. l. צלפים
- - 3 כפות. l. שמן זית
- - כף אחת. l. מיץ לימון
- - כף אחת. l. חרדל
- -1 כפית עשבי תיבול יבשים
- - מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מוציאים ושוטפים את הדג ואז מייבשים וחותכים לרצועות דקות. מעבירים את הדג לצלחת, מפזרים מיץ לימון ומשאירים למשך 10-15 דקות.
שלב 2
מקלפים את הבצל, שוטפים במים קרים, מייבשים, חוצים לשניים וחותכים לחצאי טבעות. מעבירים את הבצל לקערת דג. חותכים את הגבינה לקוביות בינוניות.
שלב 3
שוטפים עגבניות לסלט, מייבשים, חותכים לפרוסות. שוטפים עלי חסה במים קרים, קורעים לחתיכות.
שלב 4
עכשיו הגיע הזמן להכין את רוטב הסלט. לשם כך יש לקחת שמן זית, חרדל, עשבי תיבול יבשים, מלח ופלפל, לערבב הכל ביסודיות, לחמם מעט.
שלב 5
מכניסים את כל המרכיבים לקערת סלט, מערבבים, יוצקים על הרוטב ומגישים. סלט סלמון ומוצרלה מוכן.
