תפוחי אדמה במטבח הרוסי הם מאכל רגיל. כל אחד מאיתנו אוהב את המוצר הזה, יתר על כן, בצורה אחרת: תפוחי אדמה מבושלים, בקליפתם, מטוגנים במחבת. ניתן גם להשתמש בתנור לשם שינוי.
הוראות
שלב 1
החליטו איך תצלו את תפוחי האדמה בתנור. כל עקרת בית שואלת במוקדם או במאוחר כיצד לגוון את הדיאטה. ותפוחי אדמה הם גם לא יוצא מן הכלל - גם אתם רוצים לבשל אותם בצורה מיוחדת. הרעיון להבין מנה בתנור הוא מקורי למדי, ויש כמה אפשרויות ליישומו.
שלב 2
קח סיר קטן ומלא אותו בתפוחי האדמה העגולים הקטנים ביותר. לעיתים קרובות קורה שבתיק שהובא, למשל, מבית קוטג ', יש לא רק פקעות גדולות וטובות, אלא גם זוטות. חבל לזרוק דבר כזה, אבל לנקות אותו זו עבודה חסרת תועלת. אבל אתה עדיין יכול לבשל את זה. מרתיחים תפוחי אדמה ז'קט מובחרים. ואז לקרר ולקלף אותו. לאחר מכן, משמנים תבנית אפייה במעט שמן חמניות ומניחים עליה את הירק הזה (אפשר גם לשמן אותו מעט). מתבלים במלח ומכניסים לתנור למשך 30 דקות (אפשר להגדיל את הזמן אם רוצים לטגן יותר חזק) בחום של 180-200 מעלות. המנה תתגלה כטעימה במיוחד מתפוחי אדמה צעירים.
שלב 3
לשיטת בישול אחרת, מקלפים את הפקעות. חותכים אותם לטריזים ומניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה משומן מראש. מתבלים במלח ומשחימים באותו אופן כמתואר בשלב שני. אפשרות זו תהיה טעימה בהרבה אם לפני הבישול תפוחי האדמה משחים במרינדה, למשל גבינה ונשמרים 10-15 דקות (מרינדות שונות נמכרות בחנויות). ניתן להוסיף למנה זו גם בשר טחון מטוגן מראש עם בצל או כרעי עוף מבושלות (ניתן לשמן עם כל תיבול שתבחרו). רק אל תמרחו שכבות עבות מדי על נייר אפייה, אחרת תקבלו תפוחי אדמה מבושלים, ולא מטוגנים. ואל תפרוס את הפקעות דק מאוד - אתה מסתכן בהכנת צ'יפס. 1-3 דקות לפני מוכנות מלאה, אפשר לפזר את המנה גבינה מגורדת, היא יוצרת קרום פריך ונעים מעל.
