מנה נהדרת לארוחת ערב משפחתית. חרדל מעניק לכבד טעם טעים והופך אותו לעסיסי יותר.
זה הכרחי
- - כבד עוף 1 ק"ג;
- - חרדל 2 - 3 כפות. כפות;
- - עגבניות כבושות 3 - 4 יח ';
- - עשבי תיבול, מלח, תבלינים.
הוראות
שלב 1
מוזגים מעט שמן חמניות לתבשיל המוכן ולשים על אש נמוכה.
לא מספיק להוסיף תבלינים לירק המחומם לפי הטעם: פלפל, כורכום, בזיליקום וכו '.
שלב 2
שוטפים כבד מופשר, חותכים לפרוסות, מכניסים לסיר ומטגנים בתבלינים על אש גבוהה עד להזהבה. אז אתה צריך להוריד את האש, להוסיף חרדל ולשפוך מעט מים.
שלב 3
לאחר מכן, עליך להמשיך ולהבשל את הכבד על אש נמוכה במשך 15 - 20 דקות, להוסיף מים במידת הצורך. בתום הבישול מוסיפים עגבניות כבושות (קלופות) ושמיר, חתוך לחתיכות, לסיר.
