כל מנה בשרוול תמיד יוצאת טעימה, עסיסית ובריאה. לרוב, עוף מבושל בשרוול, בדרך כלל ירכיים או פגרים שלמים. אבל את המתכון עם פילה עוף ניתן למצוא הרבה פחות. הפילה עצמו אינו מיוחד, אך אם מוסיפים לו ירקות ותבלינים, מקבלים מנה מיוחדת, ארומטית ומשביעה.
זה הכרחי
- - פילה עוף
- - גזר
- - בצל
- - תפוחי אדמה
- - פלפלים (אדום וצהוב)
- - שום
- - מיונז
- - תבלינים לעוף
- - מלח ופלפל לפי הטעם
- - שרוול
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות בינוניות. משרים את הבשר למשך 30 דקות, מוסיפים תבלינים, שום קצוץ דק ומיונז. אפשר להוסיף קצת רוטב סויה.
שלב 2
אנחנו מנקים ירקות. מצב גזר בפרוסות, בצל - בחצי טבעות, פלפלים מתוקים לא בפרוסות גדולות, תפוחי אדמה - בקוביות. אסור לקצוץ את תפוחי האדמה בצורה גסה מדי, כך שהם מתבשלים מהר יותר.
שלב 3
שלבו ירקות חתוכים עם עוף, מלח, פלפל והוסיפו מעט מיונז.
שלב 4
אנחנו לוקחים שרוול בגודל הנכון, שולחים אליו את כל המרכיבים, מבצעים מספר פנצ'רים בשרוול (אפשר להשתמש בקיסם) ושולחים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אנו מבשלים את המנה כשעה.
פילה העוף נהיה רך והוא רווי בארומה של ירקות. בתאבון!
