המולטי קוקר מאפשר לכם להכין ארוחות דיאטות במהירות ובקלות במצבים של קיטור, רתיחה, תבשיל ואפייה. מכשיר ביתי זה יהפוך לעוזר הראשי במטבח כשאתה צריך לארגן תזונה בריאה. תלוי למי מיועדות הכלים - נבחרים ילדים, ירידה במשקל, חולים עם מגבלות תזונתיות, מוצרים מתאימים ושיטות הכנתם.
תבשיל קדירת דיאט עם אורז בסיר איטי
שוטפים היטב כוס אורז עגול ואז מרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים, מרוקנים במסננת ומצננים. גללו 2 כוסות גבינת קוטג 'דלת שומן בבלנדר. מקציפים 3 ביצים עם כמה כפות סוכר מגורען בעזרת מיקסר או מטאטא.
שלב ולערבב למסה הומוגנית:
- אורז צונן;
- גבינת קוטג 'מחית;
- ביצים טרופות;
- קורט מלח שולחן;
- קורט ונילין;
- כוס וחצי חלב דל שומן;
- כף קליפת תפוז.
משמנים את קערת המולטי קוקר בשמן חמניות, מכניסים לתוכה את תערובת הגבינה ומחליקים בעזרת כף. מבשלים במצב "אפייה" למשך 35-40 דקות. מוציאים את תבשיל הגבינה מהקערה כשהיא מקוררת לחלוטין. אם הדיאטה מאפשרת, הגישו עם שמנת או שמנת חמוצה.
קציצות דיאטה מהירות במולטי קוקר לזוג
גללו במטחנת בשר עם רשת דקה, יחד עם בצל קלוף, קילו בשר תזונתי, למשל, חזה עוף או ארנב ללא עור. ממליחים את הבשר הטחון לפי הטעם ומערבבים. הכניסו לסיר עמוק, ותפסו מנות, הקציפו 10-12 פעמים - ואז הקציצות יהיו רכות ואווריריות.
להרטיב את הידיים בשמן צמחי, לפזר את הלוח בקמח חיטה מנופה ולעצב את הקציצות. מוזגים מים למיכל הרב-קוקר. משמנים את הרשת בשמן צמחי, שמים עליו את הקאטלטים ומבשלים במצב "בישול באדים" למשך חצי שעה.
דג נהר מבושל עם כרובית בסיר איטי
קח קילוגרם של כל דג נהר, כגון שובל או אווז. מעי את הפגרים, מנקים, קוצצים את הזנבות והראשים, מרוקנים וחותכים לחתיכות גדולות. מפרקים חצי מזלג של כרובית לתפרחות, מקלפים וקוצצים דק את ראש הבצל.
שוטפים ומייבשים פלפלים אדומים וגזר גדול. מוציאים את הזרעים מהתרמיל, מקלפים את הגזר ואז חותכים את הירקות לרצועות דקות.
הכניסו כף חמאה לקערת המולטי קוקר, נמסו במצב "אפייה", הכניסו לתוכו את הבצל הקצוץ והקפיצו למשך 10 דקות. שים חתיכות דגים, ירקות ומלח לפי הטעם. יוצקים כמות קטנה של מים או מרק דל שומן ומבשלים, מכוסה, במשך 45 דקות במצב "Sauté".
מרק קרם דלעת בסיר איטי
שוטפים, מייבשים וקולפים את הדלעת (850 גרם). חותכים את העיסה לפרוסות. שוטפים תריסר גרעיני דלעת היטב במסננת מתחת למים זורמים, מניחים לייבוש. שוטפים ומייבשים גזר גדול, בצל ו 4-5 תפוחי אדמה. קולפים וקוצצים ירקות.
שים כף חמאה בקערת המולטי-קוקר כשהמצב "פריי" מוגדר. כשהוא נמס, הקפיץ את הבצל למשך 4 דקות. שלב עם גזר, לאחר 4 דקות שמים תפוחי אדמה ודלעת בקערה.
יוצקים 900 מ"ל חלב על הירקות, מלח לפי הטעם ומכוונים את המולטי קוקר למצב "תבשיל". מבשלים 50 דקות, ואז מעבירים את כל מרכיבי המרק לקערת בלנדר וטוחנים למחית נוזלית הומוגנית. במחבת ברזל יצוק מטגנים את גרעיני הדלעת בכף שמן זית.
יוצקים את מרק הפירה לטורנין, מכניסים לתוכו קרוטונים, מתבלים בזרעים ובשמן בו טוגנו. להגברת תכולת הקלוריות במנה, תוכלו להגיש אותה עם שמנת כבדה.
תבשיל ירקות בסיר איטי
לתבשיל טעים ומשביע בסיר איטי, תוכלו להשתמש בכל הירקות שיש בהישג יד. לדוגמה, קח 200 גרם כל אחד:
- קישוא;
- חציל;
- בצלים אדומים;
- עגבניות;
- גזרים.
אם התפריט התזונתי מאפשר, הוסיפו כמה שיני שום וקצצו דק. מרתיחים גזר שלם. מלבנים את העגבניות במים רותחים במשך 3 דקות, ואז מסירים את הקליפה ומגלגלים בבלנדר עד למחית.
שוטפים את שאר הירקות היטב, מקלפים, חותכים לקוביות. חצילים, כדי להסיר את המרירות, יש למרוח במלח ולתת לשבת במשך 15 דקות ואז לשטוף במים זורמים קרים. הגדר את מצב ה"טיגון "בסיר איטי, שפוך לקערה כמה כפות שמן צמחי מזוקק והניח בתוכו קישואים, חצילים, בצל ושום. מטגנים 15 דקות.
מוסיפים את מסת העגבניות, הגזר המבושל הקצוץ בחתיכות גדולות וממליחים הכל לפי הטעם. העבר את המיקרוגל למצב "תבשיל" ובשל את תבשיל הירקות למשך 40 דקות נוספות. התברר שמדובר במנה עצמאית שיכולה לשמש גם כתוספת לבשר או לדגים.
ירקות מבושלים עם הודו בסיר איטי
שוטפים קילו הודו, מייבשים וחותכים לרצועות דקות. שוטפים עשבי תיבול וירקות:
- כמה בצלים;
- קישוא קטן;
- 3 גזרים;
- 4 עגבניות;
- 200 גרם כרובית;
- קילו תפוחי אדמה;
- 3 פלפלים בצבעים שונים;
- חבורה של שמיר.
מפרקים את הכרובית לתפרחות קטנות, משחררים את התרמילים מזרעים, מחיצות וגבעולים. לקלף גזר, תפוחי אדמה. צורבים את העגבניות במים רותחים ומקלפים אותן במהירות. קוצצים את כל הירקות.
הגדר את המולטי-קוקר למצב "פריי" והקפיץ את הבשר בשמן צמחי עד להופעת גוון זהוב. מערבבים עם ירקות, מטגנים עוד 5 דקות ואז מעבירים את המולטי-קוק למצב "תבשיל". יוצקים פנימה 0.5 כוסות מרק או מים ומבשלים שעה. מגישים עם שמיר קצוץ. אם הדיאטה לא כוללת את כל המטוגן, ניתן לדלג על שלב ההשחמה.
חזה עוף עם פלפל אנגלי בסיר איטי
שוטפים קילו פילה עוף, חותכים לפרוסות, יוצקים מים קרים בקערת מולטי-קוקר. מבשלים במצב "פריי" למשך 20 דקות. שוטפים תרמיל פלפל מתוק, מקלפים מהגבעול, מחיצות, זרעים וחותכים לקוביות. מניחים במרק כשהבשר הופך לבן.
לאחר 2-3 דקות מוסיפים את הבצל האדום, הקלוף וחותכים לטבעות דקות. מערבבים הכל, יוצקים 125 מ ל יוגורט טבעי וכפית רוטב סויה. מבשלים עוד 15 דקות. מגישים עם שמיר ופטרוזיליה קצוצים.
חביתה עם פטריות בסיר איטי
מקלפים כמה פטריות גדולות, שוטפים, חותכים לפרוסות ומרתיחים במים מלוחים למשך 10 דקות. זורק מסננת. מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות. מגררים גבינה קשה על פומפיה בינונית.
מוזגים מעט שמן חמניות מזוקק לקערת המולטי-קוקר, מניחים עליה פטריות ובצל ואז מקפיצים למשך 5 דקות תוך כדי ערבוב במצב "פריי". מקציפים 3 ביצים לקערה, מערבבים עם חצי כוס חלב, מלח לפי הטעם ומקציפים בעזרת מטאטא.
יוצקים את התערובת שהתקבלה לקערת מולטי-קוקר, מערבבים עם בצל ופטריות. הגדר את מצב "מרק" ובשל מכוסה למשך 15 דקות. 5-6 דקות לפני סיום התוכנית, מפזרים גבינה מגוררת על תערובת הביצה-חלב. בסיום הבישול, פתח את המכסה. כשהחביתה מתחילה לקלף את הקערה, הפכו אותה מעל הצלחת והניחו אותה.
דייסת כוסמת בכיריים איטיות
ממיינים כוס כוסמת, שוטפים היטב במים זורמים ומעבירים לקערת המולטי-קוקר. מוסיפים 0.5 כפית מלח שולחן, ואז מוזגים שתי כוסות מים ומכניסים לתוכו 30 גרם חמאה.
מכסים את קערת המולטי קוקר במכסה ומגדירים את התוכנית לבישול דייסה (למשל, "דייסת חלב", "גריסים", "אורז / דגנים") למשך 20 דקות.
אורז עם פירות יבשים ודבש בסיר איטי
שוטפים היטב במים זורמים לחצי כוס משמשים וצימוקים מיובשים. חותכים משמשים מיובשים לחתיכות. יוצקים פירות יבשים עם מים רותחים ועומדים כחצי שעה, ואז שוטפים במים קרים וזורקים למסננת.
שוטפים היטב 2 כוסות אורז מוכן ומניחים בקערה של כיריים מרובות. שים עליו שכבת צימוקים ומשמשים מיובשים, כף חמאה. מוסיפים את שאר המרכיבים:
- מלח שולחן לפי הטעם;
- כף סוכר מגורען;
- כף דבש טבעי;
- 4 כוסות חלב.
מבשלים מתחת למכסה למשך 50 דקות במצב "פילאף" (כאופציה, מצב "דייסה"). לאחר סיום התוכנית, לאחר אות הקול, פתח את המכסה ומערבב את כל תכולת הקערה.
אדים עוגות דגים בסיר איטי
להפשיר 700 גרם פולוק, הייק או בקלה. שוטפים היטב במים זורמים, בנפרד מעצמות ועור. משרים 100 גרם פירור לחם לבן בחצי כוס חלב ואז סוחטים. מקלפים את הבצל, חותכים לחתיכות ומגלגלים במטחנת בשר יחד עם פילה דג ולחם.
מקציפים ביצה גולמית לקערה נפרדת, מוסיפים מלח לפי הטעם ומקציפים בעזרת מטאטא. שלב עם בשר טחון, ללוש. מכניסים לקערה, מכסים בניילון נצמד ושולחים לתא המקרר למשך 15-20 דקות. אם הבשר הטחון מתגלה דק, אפשר לעבות אותו בפירורי לחם.
מרטיבים ידיים במים קרים, קוצצי תבנית. מוזגים מים לקערת המולטי-קוקר, מתקינים מתלה למנות אדים. מצפים את התחתית בשמן צמחי ומניחים את הקציצות. מבשלים במשך חצי שעה.
מרק ברוקולי דיאט בסיר איטי
הגדירו את מצב השעה "מרק" על המולטי-קוקר, הכניסו 200 גרם חזה עוף שטוף וקצוץ לקערה. לאחר הרתיחה מרוקנים את המרק ויוצקים מים רותחים על הבשר. סגור את המכסה. בזמן שהעוף מתבשל, שוטפים את כל הירקות למרק:
- ראש בצל;
- פרוסת דלעת 100 גרם
- 100 גרם שורש סלרי;
- 300 גרם ברוקולי;
- גזר אחד.
מקלפים וחותכים ירקות לרצועות דקות, מוסיפים למרק עוף. מוסיפים מלח שולחן לפי הטעם. עם סיום תוכנית "המרק" תוכלו להגיש מיד את המנה החמה לשולחן, או להניח תחילה את כל המרכיבים בקערת הבלנדר ולגלול דרך הפירה.
תפוחים אפויים עם גבינת קוטג 'ופירות יבשים בסיר איטי
שוטפים 4 תפוחים מתוקים קטנים, חותכים את החלקים העליונים ועושים שקעים בעיסה. שוטפים כמה שזיפים מיובשים מגולענים וחופן צימוקים במים זורמים. יוצקים מים רותחים על פירות יבשים ומניחים להשרות במשך 10 דקות. ואז לשים מסננת ולתת למים לנקז.
גללו בחצי כוס גבינת קוטג 'דלת שומן בבלנדר, הוסיפו סוכר מגורען וקינמון לפי הטעם. מערבבים עם פירות יבשים. ממלאים את התפוחים המוכנים במילוי, מכסים עם החלקים החתוכים ומכניסים לקערת המולטי-קוקר. מבשלים חצי שעה במצב "אפייה".
פאי דיאט עם שיבולת שועל ומשמשים יבשים
בסיר איטי תוכלו לבשל קינוח טעים ובריא, אלא אם כן, כמובן, הדיאטה אינה כוללת אפייה לחלוטין. עבור מתכון זה, עליכם לשפוך מים רותחים על כוס משמשים מיובשים מראש ולהשרות למשך שעה.
ואז יוצקים 500 מ ל קפיר דל שומן למיכל עמוק, מקציפים לתוכו ביצה גולמית ויוצקים כוס שיבולת שועל מיידית. גללו הכל בבלנדר ותנו לעמוד למשך 30 דקות כדי שהקוואקר יתפח.
0, 5 כפיות סודה לשתייה מכבים עם מיץ לימון סחוט טרי ויוצקים לקפיר, ואז מוסיפים קורט קינמון. מסננים משמשים מיובשים במסננת, שוטפים, מסננים מים וחותכים לחתיכות. שלבו עם הבלילה לפשטידה ובחשו היטב.
משמנים קערה של מולטי קוקר בשמן צמחי, ואז יוצקים לתוכה את הבצק ומבשלים במצב "אפייה" למשך 40 דקות. הפוך את פאי הדיאטה לצד השני ואפה עוד 20 דקות. כבו את המולטי קוקר והוציאו את הקינוח מהקערה לאחר שהתקרר לחלוטין.
שרלוט דיאט בסיר איטי
אם הדיאטה אינה כוללת פאי תפוחים מהתזונה (למשל, כאשר יורדים במשקל), ייתכן שמאפים אלה עשויים להיחשב דיאטטיים. שרלוט מיוצר על בסיס שיבולת שועל וקמח גס, במקום סוכר מגורען משתמשים בממתיק - אבקת סטיביה.
למתכון זה, היכו כמה חלמונים גולמיים עם שתי כפות סטיביה עם מערבל. לאחר מכן הוסיפו כמה חלבונים לחומר שהתקבל והמשיכו בתהליך ההקצפה למשך 5 דקות.
במנות קטנות תוך ערבוב מתמיד מוסיפים חצי כוס קמח ואותה כמות של שיבולת שועל קטנה, שקית אבקת אפייה. מערבבים הכל עד שהמסה הומוגנית. תנו לבלילה לעמוד 10 דקות כדי שהפתיתים יתפחו.
שטפו 3 תפוחים, יבשו, קליפו וליבו עם זרעים, חתכו את עיסת הפירות לפרוסות דקות. מתבלים בקינמון ווניל לפי הטעם. מפעילים את המיקרו קוקר, מכוונים את האש וממיסים כף חמאה. תן לזה לכסות לחלוטין את תחתית הקערה. מסדרים את פרוסות התפוחים ויוצקים על הבצק. מבשלים שרלוט במצב "אפייה" למשך 40-50 דקות.
