פיצה נחשבת זה מכבר לאחת המנות הפופולריות ביותר בעולם. על מנת לשמח את עצמך עם יצירת המופת הקולינרית הזו, אינך צריך ללכת לפיצריה או להתקשר לשירות המשלוחים. אתה יכול להכין פיצה בעצמך אפילו בלי כישורים של טבח.
זה הכרחי
- - קמח - 500 גרם;
- - שמרים יבשים - 6 גרם;
- - חלב או מים - כוס אחת;
- - ביצים -2 יח ';
- - שמן צמחי - 3 כפות;
- - סוכר - 3 כפיות;
- - אבקת אפייה או סודה.
- מילוי:
- - שמפיניון - 500 גרם;
- - גבינה - 250 גרם;
- - זיתים - פחית אחת;
- - בצל - 2 ראשים;
- - עגבניה - 1 יח ';
- - קטשופ או רסק עגבניות - כף אחת;
- - מיונז;
- - עשבי תיבול טריים;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
הכינו בצק פיצה. מחממים מעט את החלב, מדללים בו את השמרים היבשים. מוסיפים סוכר, קורט מלח ו -3 כפות. קמח. מערבבים היטב את מרכיבי הבצק, מכסים את הכלים במגבת או מפית כותנה, מניחים במקום חמים וממתינים 20 דקות.
שלב 2
מקציפים ביצים, ממליחים ומוסיפים 3 כפות. שמן צמחי. מערבבים ויוצקים את התערובת לבצק המוגמר. ואז מוסיפים את הקמח המנופה ולשים את הבצק. מכסים את הבצק המוגמר במגבת ומשאירים למשך 40 דקות.
שלב 3
מכינים את המילוי. חותכים את הפטריות לפרוסות, מקלפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. מכניסים את הפטריות למחבת עם שמן צמחי מחומם ומטגנים על אש בינונית במשך 10 דקות. ואז מוסיפים את הבצל.
שלב 4
מסננים את הזיתים וחותכים לעיגולים. לגרר את הגבינה. שטפו את העגבניות, התייבשו וחתכו לפרוסות דקות. שוטפים עשבי תיבול טריים במים זורמים, מייבשים וקוצצים דק.
שלב 5
מרדדים את הבצק המוגמר ומניחים על תבנית עם שמן צמחי. משמנים את העוגה השטוחה בשכבה דקה אפילו של קטשופ או רסק עגבניות. מניחים בעדינות את הפטריות והבצל המטוגנים, ואז עגבניות קצוצות, זיתים ועשבי תיבול. מברישים במיונז ומפזרים גבינה באופן שווה. מכניסים את נייר האפייה של הפיצה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 20-25 דקות.
