זה ייקח קצת זמן להכין סטייק מטוגן, מכיוון שיש לדלג תחילה את הדג. החמאה שנוספה בסוף תוסיף רכות ועסיסיות נוספות לדגים, וכן תשלים את המנה עם טעם קרמי עדין.
זה הכרחי
-
- 2 סטייקים של סלמון או פורל
- 0.5 לימון
- 1 כף עשבי תיבול פרובנס
- מלח
- חמאה
- שמן צמחי לטיגון
הוראות
שלב 1
ממליחים את הדג, מפלפלים ויוצקים עם מיץ לימון.
שלב 2
מפזרים את החלקים בעשבי תיבול פרובנס.
שלב 3
הכנסנו למרינדה בן לילה.
שלב 4
יוצקים הרבה שמן למחבת ולשים על אש גבוהה.
שלב 5
מטגנים את הדג משני הצדדים בשמן רותח למשך דקה לדופן.
שלב 6
שים חתיכת חמאה על הדג החם.
שלב 7
מגישים סטייקים עם ירקות ויין לבן. בתאבון.
