קדירת תפוחי אדמה עם בשר טחון ובייקון היא מנה טעימה ומשביעה שמתאימה לחלוטין לתזונה יומית. המתכון כולל מוצרים שנמצאים תמיד בבית - תפוחי אדמה ובשר (בשר טחון). תהליך הבישול הוא פשוט, שיאפשר אפילו למתחיל להתמודד איתו.
רכיבים:
- 4 תפוחי אדמה גדולים;
- 300 גרם בשר טחון;
- 150 גרם בייקון;
- 3 גזר בינוני;
- בצל 1;
- 1 ביצת עוף;
- קישואים 1;
- 100 גרם גבינה קשה.
הכנה:
- מקלפים את תפוחי האדמה, חוצים לשניים ומשרים במים קרים למשך שעה, מקלפים ושוטפים את שאר הירקות.
- קוצצים את הבצל ומחלקים לשני חלקים שווים, מערבבים בבת אחת חלק אחד עם הבשר הטחון, מוסיפים מלח. מגרדים את הקישואים והגזר גס.
- כעת הכינו כל תבנית אפייה עמוקה, משמנים אותה בשמן.
- שמים את הבשר הטחון מעורבב עם מחצית הבצל על תחתית התבנית, מחלקים בצורה אחידה על כל האזור.
- השכבה הבאה היא לשים את הקישואים המגוררים, לחלק על פני הבשר הטחון.
- המרכיב השלישי בקדרה הוא גזר מגורד.
- כאשר תפוחי האדמה עמדו במשך שעה, ניקוז את המים וגרד גם את הפקעות על פומפיה גסה. לאחר מכן, שלב את מסת תפוחי האדמה עם המחצית הנותרת של הבצל הקצוץ. שים את העקביות המתקבלת בשכבה רביעית על הגזר. דאגו למלח את תפוחי האדמה.
- אתה יכול לקחת כל חתיכת בייקון - מעושנת או גולמית. חותכים אותו לפרוסות קטנות ומכסים שכבה של תפוחי אדמה, באופן רופף. השומן מהבייקון במהלך תהליך הבישול ישווה את השכבות הנותרות, מה שיוסיף קצת פיקנטיות למנה.
- חממו את התנור ל -180 מעלות, שימו שם צלחת עם קדירה, אין צורך לכסות במכסה, בישלו 25 דקות.
- בינתיים מגררים את הגבינה על פומפיה דקה ומשלבים אותה עם ביצה גולמית.
- לאחר שחלף הזמן הוצא את התבשיל, משמן את פניו בתערובת גבינת הביצה והחזיר לתנור עד להופעת קרום מטוגן יפהפה (התהליך יימשך כ -10 דקות).
- מפזרים מעל את קדירת תפוחי האדמה המוגמרת עם עשבי תיבול קצוצים דק ובצל ירוק.
