איך מכינים מרשמלו פטל

תוכן עניינים:

איך מכינים מרשמלו פטל
איך מכינים מרשמלו פטל

וִידֵאוֹ: איך מכינים מרשמלו פטל

וִידֵאוֹ: איך מכינים מרשמלו פטל
וִידֵאוֹ: מרשמלו טבעי מפרי אמיתי 2024, מרץ
Anonim

לאוהבי הממתקים יש לי מתכון למרשמלו פטל טעים. כמובן שלוקח מנה כזו לוקח הרבה זמן, אבל התוצאה מוצדקת לחלוטין.

איך מכינים מרשמלו פטל
איך מכינים מרשמלו פטל

זה הכרחי

  • - מחית פטל - 1 ק"ג;
  • - סוכר - 400-500 גרם;
  • - אבקת סוכר.

הוראות

שלב 1

קודם כל, סדר את הפטל: הסר ממנו את כל הפסולת והגרגרים המרוסקים. ואז הניחו אותו במסננת ושטפו אותו מתחת למים זורמים קרים. שומרים את הפטל במסננת עד שכל המים מתנקזים.

שלב 2

העבירו את גרגרי היער שטופים לכוס אמייל קטנה והכניסו אותם לתנור. שם היא צריכה להתחמם היטב. לאחר הליך זה, העבירו את הפטל דרך מסננת, וכך הפכו אותם למסת פירה.

שלב 3

מכניסים את מחית הפטל לקערה עם תחתית עמוקה ומקציפים אותה למשך 40 דקות - היא אמורה להפוך לבנה ולהפוך לנפח מעט יותר גדולה. כשזה קורה, מוסיפים סוכר מגורען למסת פירות היער ומקציפים אותו כרבע שעה.

שלב 4

לאחר כיסוי נייר אפייה בנייר אפייה, יש להבריש אותו בשמן גהי או חמניות. ואז מפזרים את המשטח המשומן באבקת סוכר ומניחים עליו את מסת הפטל המוקצפת בשכבה של 1, 5-3 סנטימטרים, לא יותר. החליקו את המרשמלו העתידי עם סכין.

שלב 5

שלח את המסה שהונחה על נייר אפייה לייבוש בתנור, שהטמפרטורה שלו היא 50-60 מעלות. לאחר 4 שעות של ייבוש זה, הוציאו את הפסטיל מהתנור, חתכו אותו לחתיכות קטנות ושלחו אותו חזרה לייבוש.

שלב 6

לאחר שחלפו שעתיים, הפוך בעדינות את מסת פירות היער לצד השני וייבש אותו עוד יותר. כשהמתיקות יבשה לחלוטין ומפסיקה להידבק לכפות הידיים, תוכלו להגיש אותה לשולחן. מרשמלו הפטל מוכן!

מוּמלָץ: