אוכל מבושל בסיר כפול טעים ובריא בהרבה מאוכל מטוגן. ויטמינים נוספים נשמרים במזון שהוכן בצורה זו. ארוחה זו מושלמת לפעוטות. בנוסף, כשאתם מבשלים בסיר כפול, אתם לא צריכים לדאוג לדמות שלכם. היום אנו מאדים את חביתה הבוקר האהובה עלינו.
זה הכרחי
-
- ביצים
- חלב
- מלח
- דוד כפול.
הוראות
שלב 1
נתחיל בחביתה הקלאסית הפשוטה ביותר. תזדקק ל -4 ביצים, חצי כוס חלב, מלח. יש לערבב מרכיבים אלה בזהירות, אפילו להקציף מעט, רק לא במיקסר, אלא במזלג, ואז לשפוך לקערת אורז ולהכניס את הקערה לסיר כפול למשך 20 דקות. יש להסיר את המכסה בזהירות כדי שהעיבוי לא יסתיים בחביתה.
שלב 2
יש מתכון מתוק יותר. קחו 4 ביצים, 3 כפיות אבקת סוכר, חצי כפית וניל וכפית חמאה. ראשית קח 2 ביצים והפריד בין החלבונים לחלמונים. בקערה נפרדת, שלב את החלמונים, 2 ביצים שלמות, ונילין ואבקת סוכר. יש ללוש את המסה עד לעקביות הומוגנית. הביאו לרתיחה את המים בסיר כפול. מניחים חתיכת חמאה בקערת אורז. ברגע שהוא מתחיל להמיס, מברישים איתו את הקערה. מקציפים את הלבנים ומערבבים אותם בתפזורת. עכשיו אתה יכול לשפוך הכל לכוס. את המנה הזו מכינים במשך 15 דקות.
שלב 3
אפשר להוסיף ירקות לביצים. אבל במקום הביצים הטרופות והעגבניות הרגילות, מקבלים "חביתה יוונית". חותכים פלפל ועגבנייה לקוביות, מוסיפים שום קצוץ, בצל. מבשלים ירקות במחבת עם שמן צמחי. ואז מוסיפים גבינת פטה (אפשר בהחלט להחליף את גבינת האדיגה), עשבי תיבול. מערבבים תערובת זו עם 5 ביצים וכוס חלב. הבישול ייקח חצי שעה.
שלב 4
דרך מתוקה יוצאת דופן נוספת - מועכים 4 ביצים עם סוכר (לפי הטעם), מדוללים עם 3 כוסות חלב. חותכים או שוברים 8 פירורי לחם וניל, יוצקים על התערובת. תנו לפירורי הלחם להתנפח מתחת למכסה סגור היטב. לאחר 20-25 דקות תוכלו לשלוח את ארוחת הבוקר העתידית לדוד הכפול. זמן בישול 15-20 דקות.
שלב 5
ותוכלו להפוך את המנה לעוד יותר משביעה. מוסיפים פסטה מבושלת לתערובת הביצים, מוסיפים עגבניות קצוצות, פלפל ומבשלים 20-30 דקות.
