אורז ים הודי אינו שייך לדגנים בשום צורה שהיא. שמו האחר הוא פטריה הודית. זה הכי שימושי מבין כל פטריות השתייה הידועות, בצורה ובגודל הדומה לגרגרי אורז מבושלים שקופים או קרח. היא הובאה לראשונה לרוסיה מהודו במאה ה -19, ולכן היא נקראה הודית. תוכלו לבשל אורז ים הודי בעצמכם בבית.
זה הכרחי
-
- כדי להכין עירוי של אורז ים הודי, תזדקק ל:
- צנצנת זכוכית;
- גזה על צוואר הפחית;
- מים נקיים (לא מבושלים מסוננים).
- בנוסף, תוכל להוסיף:
- סוכר (רגיל או חום);
- פירות יבשים (צימוקים
- שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
- משמשים מיובשים
- תאנים וכו ');
- קרוטונים קלויים.
הוראות
שלב 1
להכנת עירוי של אורז ים לליטר מים, קחו 2-3 כפות. כפות סוכר. תוספת של סוכר קנים "חום" נותנת אפקט נהדר. המשקה יהיה טעים יותר כתוצאה מכך. מערבבים היטב את הסוכר עד שהוא מתמוסס לחלוטין. שימו לב - אם גרגרי סוכר עולים על האורז, אז פטריית הים עלולה לחלות.
שלב 2
ואז מוסיפים 10-15 צימוקים. צימוקים כהים ללא זרעים עדיפים. במקום זאת ניתן להשתמש בשזיפים מיובשים, תאנים, תפוחים, משמשים ופירות יבשים אחרים.
שלב 3
מניחים אורז ים הודי בתמיסה המוכנה. פרופורציה סטנדרטית: 4 כפות. כפות אורז ים, 2-3 כפות. כפות סוכר, 10-15 צימוקים. תוכלו להתנסות בכמות הסוכר על ידי הוספת פחות או יותר. עם הזמן תבין איזה משקה אתה הכי אוהב.
שלב 4
התעקש על פטריית הים למשך 3 ימים (בקיץ - יומיים). רצוי לשים את הפחית עם המשקה במקום מואר, שם הוא חם בינוני, יבש מספיק ואין אור שמש ישיר. לאחר 3 ימים הסר את הגזה והשתמש בכף רגילה או בכף מחוררת כדי להסיר את הצימוקים המוגבים והאורז המת מהשטח. ואז מסננים את העירוי דרך 4 שכבות של גבינה או מסננת לצנצנת נקייה. שוטפים אורז ים מסונן היטב במים נקיים בטמפרטורת החדר, שהופרדו בעבר מכלור. הפטרייה מוכנה לתיבול שוב.
שלב 5
שמור אורז הודי לשימוש מאוחר יותר. הטמפרטורה האופטימלית לחיי האורז ההודי היא 23-27 מעלות. במקביל, נצפה הדפוס הבא: ככל שטמפרטורת הסביבה גבוהה יותר, כך מכינים את המשקה מהר יותר וכמות האורז הימית עולה במהירות. כשהטמפרטורה יורדת ל-18-20 מעלות האורז ההודי מפסיק להתרבות וגדל בגודל של "דגנים". כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת ל- 16-18 מעלות, האורז מתחיל לרדת בגודלו ואף עלול למות בעתיד. לכן, אל תתנו לאורז הים שלכם לקפוא. כדי למנוע ירידה בטמפרטורה שמשפיעה לרעה על הפטרייה, הציב את פחית המשקה ליד הכיריים או הקומקום החשמלי.
