פטריה הודית היא השימושית ביותר מכל פטריות השתייה הידועות. שמו הנוסף הוא אורז ים הודי, כלפי חוץ הוא נראה כמו גרגרי אורז שקופים. טעמו של אורז ים דומה לקוואס מוגז מעט, אך הוא יכול לרכוש טעם מיוחד בהתאם למה שהוא "מוזן". הוא גדל בצנצנת, כמו קומבוצ'ה.
זה הכרחי
-
- מים נקיים (לא מבושלים
- מְסוּנָן);
- צנצנת זכוכית;
- גָזָה;
- סוכר;
- צימוקים
- תאנים
- שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים
- משמשים יבשים או פירות יבשים אחרים בכמויות קטנות;
- קרקרים.
הוראות
שלב 1
הכן תחילה את תמיסת הסוכר. לשם כך, קח 2-3 כפות לליטר מים קרים מסוננים לא מבושלים. סהרה. בהתאם, עבור 3 ליטר מים אתה צריך לקחת 6-9 כפות. סהרה. אפשר להוסיף סוכר קנים חום כדי שהפטרייה תהיה הרבה יותר טעימה. במקרה זה, הסוכר חייב להתמוסס לחלוטין במים, כי אם דגני סוכר עולים על "האורז", פטריית הים עלולה לחלות.
שלב 2
מניחים את האורז ההודי בצנצנת. אתה צריך לשים 3-4 כפות על צנצנת ליטר, ו 9 כפות על צנצנת של שלושה ליטר. אורז ים. מניחים עודף אורז הודי (מגודל) בכלי זכוכית, ללא תוספת מים, מתחת למכסה. כך, תוכלו לשמור אותו במקרר לאורך זמן.
שלב 3
הוסף צימוקים לצנצנת הפטריות ההודית. לצנצנת ליטר מספיקים 5-10 צימוקים, ולצנצנת של שלושה ליטר בהתאמה 15-30 צימוקים. מומלץ להוסיף צימוקים כהים ללא גרעינים, אך ניתן להשתמש בשזיפים מיובשים, משמשים, תאנים, תפוחים ופירות יבשים אחרים (לבחירתכם).
שלב 4
הניחו את הצנצנת להזרקת הפטרייה במקום מואר, שם היא יבשה מספיק, חמה בינונית ואין אור שמש ישיר. התעקש על זה למשך 3 ימים (בקיץ - יומיים). לאחר מכן הסר את הגזה ובאמצעות כף מחוררת או כף רגילה הסר את "האורז" והצימוקים המתים שהגיחו מעל פני הפטרייה.
שלב 5
מסננים את העירוי דרך מסננת או ארבע שכבות של גבינה לצנצנת נקייה. שוטפים היטב אורז הודי מסונן במים נקיים בטמפרטורת החדר, לאחר שאיפשרו לו בעבר להשתקע מכלור. ניתן לתבל את הפטרייה שוב.
שלב 6
תוכלו לקבוע את נכונות עירוי האורז ההודי בעצמכם בהתאם להעדפות הטעם שלכם. אם אתם מעדיפים שתייה חמוצה, תנו לאורז ההודי לצלול לזמן ארוך יותר. למשך 3 ימים, המשקה מקבל טעם עז וחמצמץ יותר. תוך יומיים מהאינפוזיה הם יתנו טעם מתוק ורך יותר.
שלב 7
רצוי שיהיו 2 מנות אורז ים: בעוד שחלק אחד מהמשקה מוזרק, השני "ינוח" במקרר במיכל זכוכית. רצוי לצרוך עירוי מרפא של אורז הודי באופן קבוע משלוש פעמים יום, 10-20 דקות לפני הארוחות. אתה יכול גם לשתות משקה זה ואם תרצה, בין הארוחות במקום קפה, תה, משקאות מוגזים. אתה תרגיש שינויים ברווחתך תוך 3-4 שבועות.
