האם תרצה להפתיע את האורחים שלך עם חטיף חדש? הכינו סלט לב חזיר חם. המנה תדהים אתכם בטעמה ובארומה העדינים, והמתאבן קל מאוד להכנה, העיקר לבצע את ההוראות שיינתנו בהמשך.
זה הכרחי
- לב חזיר 0.5 ק"ג;
- גזר בינוני אחד;
- ראש בצל קטן 1;
- 100 גרם גבינה מעובדת. המוצר שנמכר ב"מגשים "להכנת סלט עם לב חזיר לא יעבוד. קנו מערכת כגון "ידידות", "אורביט" וכו ';
- 1 כף. l. רסק עגבניות או קטשופ סמיך;
- 1 כף. l. קמח חיטה;
- 1 כף. l. שמן חמניות;
- מים מינרלים;
- מלח ותבלינים לפי שיקול דעתך.
הוראות
שלב 1
אם יש לכם את כל המרכיבים הרשומים, תוכלו להתחיל להכין סלט לב חזיר חם. הדבר הראשון שיש לעשות הוא לשטוף היטב את הפסולת מתחת לזרם חזק של מים קרים.
שלב 2
חותכים לב חזיר נקי לחתיכות קטנות, מסירים כלים וסרטים בעת חיתוך המוצר.
שלב 3
מכניסים למחבת עם דפנות גבוהות על גז, כאשר הכלים מחוממים, מוזגים שמן חמניות, שמים את הלב הקצוץ. מטגנים את החלקים 7-10 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד.
שלב 4
מוציאים את הקליפה מהבצל וקוצצים אותה קטנה ככל האפשר. שוטפים את הגזר, מקלפים, קוצצים על פומפיה גסה. מכניסים את הירקות המוכנים למחבת ללב, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם, מערבבים את החומרים.
שלב 5
מבשלים את החיזוק עם ירקות על אש נמוכה במשך 5-7 דקות. ואז הוסף למחבת קמח ורסק עגבניות. מערבבים היטב את המנה כדי למנוע מהקמח ליצור גושים.
שלב 6
מוזגים מים מינרליים לתבנית. הנוזל אמור לכסות את המזון לחלוטין. לאחר הוספת המים מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את התבשיל על חום מינימלי למשך 40 דקות. הזמן הוא משוער. ככל שאתה חותך את החיתול עדין, כך זה יועיל מהר יותר, לחתיכות גדולות ייקח יותר זמן לתבשיל.
שלב 7
אם אתם רואים כי לב החזיר כמעט מוכן, הוסיפו למחבת גבינה מומסת מגורדת על מגרסה גסה. מערבבים את המנה.
שלב 8
מבשלים את כל המרכיבים יחד למשך 8-10 דקות וסלט לב החזיר מוכן.
שלב 9
מומלץ להגיש את המנה חמה ומפוזרת בעשבים קצוצים. אם הסלט קר עד שהאורחים מגיעים, אל דאגה. מתאבן קר הוא גם טוב.
