המתיקות המעניינת הזו מגיעה מילדות, שעקרות בית מודרניות רבות שכחו ממנה. הוא מוכן מהמוצרים הפשוטים ביותר שיש, אך מתברר שהוא טעים ומקורי מאוד.
זה הכרחי
- - 3.5 כוסות סוכר;
- - כוס חלב מלא בשומן;
- - כוס אחת של בוטנים גולמיים;
- - 100 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
עדיף לקחת חלב תוצרת בית, אבל אם זה לא אפשרי, אז אתה יכול לקחת חלב בחנות שומנית. יש לשפוך 3 כוסות סוכר עם חלב ולשים על אש נמוכה. חשוב לערבב כל הזמן את המסה. נוח להשתמש במרית עץ לשם כך.
שלב 2
זה לוקח בערך 45-50 דקות לבשל את השרבט העתידי. אתה יכול לבדוק את המוכנות על ידי הטלת מעט מסה על צלוחית. הטיפה לא אמורה להתפשט על פני השטח שלה. ממש בסוף, לפני כיבוי האש, הוסיפו חמאה לסוכר ולחלב. זה שיגרום למתיקות הסוכר להיראות כמו שרבט.
שלב 3
בזמן שהמסה רותחת, יש צורך לטגן את הבוטנים קלות בשמן חמניות עד להזהבה. כתוצאה מכך יהיה קל להתקלף. אתה יכול גם להשתמש בנייר אפייה לשם כך. במקרה זה, אין צורך להוסיף שמן.
שלב 4
את המיכל בו יתמצק הסורבה המוגמר יש לשמן בחמאה. לאחר מכן מכסים באגוזים קלויים חמים ויוצקים מעל במסה מתוקה.
שלב 5
לאחר מכן, עליך להשאיר את המיכל במקום קריר עד שהוא מתמצק לחלוטין. בסוף מאוד - חותכים את ה"שרבט "המוגמר לחתיכות קטנות ומגישים. קינוח פשוט, טעים ותקציבי נהדר מילדות.
