את היום שקיבלת את הדרכון שלך אפשר להפוך לבלתי נשכח. חגגו את האירוע הזה עם מסיבת תה, שהתכונה העיקרית שלה תהיה העוגה המקורית, שנעשתה בצורה של המסמך הראשי של האזרח. נעים במיוחד לקבל מתנה כל כך טעימה לנער בן 14.
בצק עוגה
העוגה מורכבת מבסיס עשוי בצק, שמנת ומסטיק. האחרון יהפוך את המוצר לתמטי. ציור של נשק מורכב נעשה בקלות באמצעות ציפוי. הכינו עוגת דרכון לביסקוויטים. בשבילו תצטרך:
- 6 ביצים;
- 220 גרם קמח;
- 200-250 גרם סוכר;
- מלח על קצה הסכין.
לקרם קחו:
- 300 גרם חמאה;
- פחית חלב מרוכז ממותק;
- 70 גרם אגוזים.
את הביצים יש לקרר בכדי שהלבנים יכו היטב. הוציא אותם משם. הפרידו בין הלבנים לחלמונים. לשם כך תוכלו להשתמש במכשיר מיוחד שנראה כמו כף עמוקה עם חריצים בצדדים. כונן לתוכה ביצה, החלבון יתנקז דרך החורים. מניחים את החלמון בכלי אחר.
כשמעבדים את כל הביציות בצורה כזו, מחזירים את הלבנים למקום קר, ומקציפים את החלמונים עם סוכר. מכיוון שיהיה מסטיק מתוק על העוגה, ניתן להכניס סוכר לא 250, אלא 200 גרם.
מוסיפים קמח לחלמונים. מערבבים הכל. מדליקים את התנור, ובינתיים מקציפים את החלבונים, מוסיפים מעט מלח. ראשית לשים חלק קטן בבצק, לערבב. לאחר מכן מניחים את ענן החלבונים שנותר ומערבבים את התערובת בעדינות.
איך אופים ומכינים נכון עוגות
תזדקק לנייר אפייה עמוק כדי להפוך את הבצק לעוגת דרכון. מברישים אותה בחתיכת מרגרינה או חמאה, יוצקים את הבצק. אופים בחום של 180 מעלות למשך 40-45 דקות. כשהגפרור, שניקב את מרכז העוגה, נשאר יבש וחלקו העליון של הבצק שחום, הוציאו את המאפים.
חתוך אותו ללא היסוס. בעזרת סכין חדה מחלקים לשניים ויוצרים 2 מלבנים מאותה צורה. מחלקים כל אחד לשני חלקים בצורה אופקית, ואז מניחים אותם עם שמנת.
חכה שהעוגה תתקרר. הופכים את העוגות כך שהתחתית תהיה מעל. הניחו מלבן בגודל זהה לעוגות על כל הערימה. זה יכול להיות לוח עץ גדול, מגש. הניחו משקל של 500-700 גרם מעל. השאירו את המבנה בצורה זו למשך 40 דקות. זה יעזור לעוגה דמוית הדרכון להיות שטוחה. קל יותר לכסות אותו במסטיק.
הכן את השמנת בשלב זה. מוסיפים חמאה מרוככת לחלב מרוכז, מקציפים, מוסיפים אגוזים, מערבבים היטב. הרכיבו את המוצר. שכב 4 עוגות עם שמנת, הניח אחת על השנייה.
המסטיק יהפוך את העוגה למסמך
תעשה קצת מסטיק. בשבילה, קח:
- 200 גרם סוכריות מרשמלו לעיסה בצבע לבן;
- 300 גרם אבקת סוכר;
- 100 גרם חמאה;
- צבעי מאכל.
ממיסים את הממתק והחמאה במיקרוגל במשך 4-5 דקות. מוציאים, יוצקים אבקה מנופה למסה החמה. תחליף לבצק מתוק. קח 2/3 חתיכות. הכניסו את השאר לשקית וסגרו אותה היטב. טבלו קיסם בצבע ארגמן, עשו 6-8 דקירות בחתיכת המסטיק שנבחרה. ללוש אותו, לגלגל אותו בעזרת מערוך למלבן דק. הניחו על העוגה, עטפו את הקצה העליון והשמאלי של המסמך המתוק. חתכו את העודפים.
קח שליש מהמסטיק שנותר. מרדדים אותו בצורת רצועה, עוטפים אותו סביב 3 דפנות העוגה. אלה דפים.
תזדקק למדפסת כדי ליצור את מעיל הנשק והמכתבים. הדפיסו עליו עותק מוגדל של כריכת הדרכון הזה, הכניסו אותו לקובץ. במקרה זה, הדפיסו את ציור מעיל הנשק והמכתבים בנפרד. משמנים את חלקו העליון של הקובץ בכמות קטנה מאוד של שמן צמחי ללא ריח. הוסף צבע זהב למסטיק הנותר. אם הוא סמיך, מוזגים פנימה כמה טיפות מים, מערבבים. מניחים במזרק מאפה. סחטו ממנו את המסה בזרם דק וכסו את כל קווי המתאר של מעיל הנשק, ואז את האותיות. השאירו את היצירות להתייבש על משטח ישר למשך 3 שעות.לאחר מכן, טורפים בעדינות בעזרת מרית מאפה, מעבירים לעוגה. צרף אליו עם מים, והלחל איתו מעט את חלק כיסוי הדרכון, שם מוטל מעיל הנשק והאותיות.
