כדי להכין את מקלות הסרטנים ואת עוגת כריש הרינג כראוי, השחמו את הלחם בטוסטר, מחבת או תנור. המליות יכולות להיות מגוונות, אך חשוב שהטעם יתאים היטב.
זה הכרחי
- לשישה אנשים:
- - זיתים מגולענים;
- - חמאה - 4 יח ';
- - מיונז - כף אחת;
- - פיסטוקים - 50 גרם;
- - בצל ירוק - חבורה אחת;
- - תפוחים - מחשב אחד;
- - בצל - 1 יח ';
- - מקלות סרטנים - 200 גרם;
- - הרינג מלוח בינוני - 2 יח ';
- - גבינת שמנת רכה - 100 גרם;
- - לחם - 6 פרוסות.
הוראות
שלב 1
התחל להכין את מילוי הרינג. לשם כך מקלפים את התפוח והבצל, מכינים את פילה הרינג. חותכים את המרכיבים האלה לחתיכות קטנות. שלב פילה קצוץ, בצל ותפוח עם מיונז.
שלב 2
קוצצים דק את מקלות הסרטנים בעזרת סכין חדה ומטגנים אותם בכף חמאה אחת. לאחר מכן מערבבים את התערובת עם בצל ירוק קצוץ, מטגנים ומעבירים את המילוי הזה לקערה.
שלב 3
מורחים את מילוי הרינג על שתי פרוסות לחם רגיל. מורחים את מילוי הסרטנים על שני האחרים. מניחים את הפרוסות יחד ומכסים אותן בטוסט שנותר.
שלב 4
מורחים גבינת שמנת על כל העוגה. קוצצים את הפיסטוקים ומפזרים אותם על כל עוגת הכריך. מכניסים את החטיף למקרר לחצי שעה. ואז חותכים את המנה לשלושה חלקים, מקשטים בפרחי חמאה ועיגולי זיתים.
