טלה חלב אפוי בתנור עם תפוחי אדמה הוא שילוב קלאסי של בשר ותפוחי אדמה שיפתיעו אתכם בטעמים חדשים. גם אתה וגם האורחים שלך יהיו מרוצים.
זה הכרחי
- -900 גרם כבש חלב (ירך או פילה);
- -4 תפוחי אדמה גדולים;
- -60 גרם שומן חזיר מוגש;
- -2 ענפי רוזמרין;
- -1 שן שום;
- -מלח ופלפל;
הוראות
שלב 1
מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לרצועות.
שלב 2
שוטפים את הבשר במים זורמים ומייבשים.
שלב 3
הכינו חתכים בבשר במקומות שונים והכניסו את הרוזמרין שטוף, חתכו לחתיכות.
שלב 4
מורחים את שומן החזיר המומס בתחתית ובדפנות התבנית ומוסיפים את הכבש.
שלב 5
מורחים את תפוחי האדמה מסביב, מוסיפים את שן השום הקלופה והשטופה, ומפזרים את קורט המלח והפלפל את הבשר ותפוחי האדמה.
שלב 6
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך כשעה, מערבבים את תפוחי האדמה מפעם לפעם והופכים את הבשר פחות מפי 2.
שלב 7
מניחים את הכבש על צלחת הגשה ומגישים עם תפוחי האדמה.
