גם מבוגרים וגם ילדים אוהבים צמר גפן מתוק. לרוב, הוא נקנה מוכן, אך אם תרצה והציוד הדרוש זמין, אתה יכול לעשות זאת בעצמך.
זה הכרחי
-
- סוכר
- מים
- תמצית חומץ
- צבעי מאכל
- מכונת סוכריות כותנה
- דְלִי
הוראות
שלב 1
חשב את כמות הסוכר המגורר. כ -80 מנות של סוכריות כותנה מתקבלות מקילו אחד.
שלב 2
ממיסים סוכר במים בקצב של 1 ליטר מים לכל ק"ג סוכר ומעלים באש. הביאו את הסירופ לרתיחה והבשלו למשך 10 דקות. מוסיפים טיפת תמצית חומץ. עבור 1 ק"ג סוכר, אתה צריך 3 מ"ל של תמצית חומץ, והמשיך מיחס זה. מרתיחים את התערובת כ -10 דקות נוספות. מנמיכים את האש ומבשלים במשך 25 דקות עד לקבלת סמיכות.
שלב 3
הוסף צבעי מאכל במידת הצורך.
שלב 4
הפעל את היחידה. יוצקים את המסה המוכנה על קצה הדיסק. כשהסירופ יתמצק יהפוך לממתק כותנה.
שלב 5
כבה את היחידה והפריד בין צמר הגפן לדיסק. חותכים את סוכריות הצמר גפן לקוטר. קח את "חצי העיגול" הראשון וגלגל אותו על הלוח לצינור. עשו את אותו הדבר עם חצי העיגול השני. חותכים את ה"צינורות "למנות.
שלב 6
נקה את הדיסק ביסודיות. אם תחליט להכין את החלק השני של צמר גפן עכשיו, עדיין צריך לנקות את הדיסק.
