איך לבשל פטריות שיטאקה מיובשות

איך לבשל פטריות שיטאקה מיובשות
איך לבשל פטריות שיטאקה מיובשות

וִידֵאוֹ: איך לבשל פטריות שיטאקה מיובשות

וִידֵאוֹ: איך לבשל פטריות שיטאקה מיובשות
וִידֵאוֹ: קוסטי - פטריות / COSTI - Pitriot 2024, מרץ
Anonim

פטריות שיטאקי משמשות לעיתים קרובות במנות מזרחיות. זהו מרכיב טעים ובריא בהרבה מנות יפניות, סיניות ותאילנדיות. כעת תוכלו לבשל מנות רבות בבית.

איך לבשל פטריות שיטאקה מיובשות
איך לבשל פטריות שיטאקה מיובשות

אנחנו יכולים לקנות פטריות שיטאקי טריות, מיובשות או קפואות. אחת הדרכים הקלות לבשל פטריות טריות היא לטגן אותן בשמן שומשום (או האהוב עליכם), להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ושום קצוץ דק. ניתן להגיש את הפטריות הללו עם אורז או ירקות מבושלים.

יש להרדים את הפטריות המיובשות במשך 3-4 שעות לפחות, ורצוי בן לילה. ואז יש לנקז את המים, לסחוט את הפטריות בעדינות ולבשל לפי המתכון המועדף עליכם, למשל, להוסיף למרק אטריות או למילוי לכופתאות. ניתן לבשל פטריות מיובשות כמתואר לעיל.

דרך נוספת לבשל שיטאקה היא להשרות אותם מייד במרינדה, ואז לתבשל אותו. נסו את הרכב המרינדה הזה: שמן צמחי ארומטי לבחירתכם (למשל שומשום), פלפל לבן, רוטב סויה, שום ופלפלים קצוצים דק, מעט פטרוזיליה קצוצה וטיפת מיץ לימון.

דרך נוספת לבשל פטריות היא קוצצים דק ומטגנים את הבצל, מוסיפים פטריות קצוצות דק, שמנת חמוצה, מלח ותבשיל.

אם קניתם פטריות עם רגליים, תוכלו לזרוק אותן (הרגליים הן החלק המחוספס והפחות טעים בפטריה), או שתוכלו להרתיח ולבשל על בסיסן מרק טעים. את הרגליים המבושלות ניתן לקצוץ ולהוסיף לבשר הטחון.

מוּמלָץ: