השולחן המתוק מחכה תמיד בשקיקה על ידי מבוגרים וילדים. אבל בחום הקיץ לא רוצים להעמיס על הגוף עוגות עתירות קלוריות מדי. מוס לימון מגניב, שקל להכין אותו מספיק, הוא ישועה של ממש.
זה הכרחי
- - 5 לימונים;
- - 25 גרם ג'לטין;
- - פחית חלב מרוכזת אחת;
- - 3 כפות אבקת סוכר;
- - פתיתי קוקוס.
הוראות
שלב 1
סוחטים את המיץ מהלימונים בעזרת מסחטת מיץ או ביד ומסננים אותו דרך בד גבינה או מסננת. הניחו בצד את הגרידה לקישוט המוס.
שלב 2
מניחים את הג'לטין בקערה ויוצקים על מים רותחים כך שהמים יכסו אותו לחלוטין. מערבבים עד שהג'לטין מתמוסס ויוצר מסה הומוגנית. ואז שופכים אותו למיץ הלימון בטפטוף. מכניסים את המיכל עם התערובת למקרר.
שלב 3
הקציפו את החלב המרוכז בעזרת מערבל. לאחר חמש דקות מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים שוב היטב.
שלב 4
כאשר ג'לי הלימון מתחיל להתקשות ולובש צורה, הוסיפו אותו במנות קטנות לתערובת החלב המרוכז ואבקת הסוכר. מקציפים במהירות נמוכה עד ששתי המסה נראות כמו מוס שלם יחיד. מסדרים את המוס המוכן בכוסות ומצננים במקרר.
שלב 5
מגרדים את גרידת הלימון בעזרת שן דקה. חותכים את הלימון לטריסים. הפרוסות צריכות להיות בעובי של כ -3 מ מ.
שלב 6
לפני הגשת המוס מפזרים גרידת קוקוס. מקשטים את צד הכוס עם טריז לימון מוכן.
