איך לבשל עוף וצ'יפס בתנור

תוכן עניינים:

איך לבשל עוף וצ'יפס בתנור
איך לבשל עוף וצ'יפס בתנור

וִידֵאוֹ: איך לבשל עוף וצ'יפס בתנור

וִידֵאוֹ: איך לבשל עוף וצ'יפס בתנור
וִידֵאוֹ: פרק 127- עוף בתנור עם תפוחי-אדמה 2024, מרץ
Anonim

אם אתם מצפים לאורחים או החלטתם לארגן ארוחת ערב טעימה לביתכם, נסו לבשל תפוחי אדמה טעימים עם עוף בתנור. סוד המתכון הזה הוא שיש להכין את העוף מראש, מה שיעניק למנה טעם עדין. פטריות מטוגנות יוסיפו ארומה נעימה.

איך לבשל עוף וצ'יפס בתנור
איך לבשל עוף וצ'יפס בתנור

זה הכרחי

    • 1 עוף;
    • 1 ק"ג תפוחי אדמה;
    • בצל 1;
    • 300 גרם שמפיניון טרי;
    • בצל ירוק;
    • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
    • למרינדה:
    • 1 כף. l. ג'ינג'ר טרי
    • 3 שיני שום;
    • חצי כפית מוסקט;
    • כפית אחת פפריקה חריפה;
    • לימון 1;
    • כפית אחת מלח;
    • כפית אחת קָארִי;
    • 150 גרם שמנת חמוצה.

הוראות

שלב 1

שוטפים את העוף במים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הציפור למנות ומניחים בקערה עמוקה. הכן את המרינדה. קוצצים את השום בסכין או בעזרת מכבש שום. מגררים שורש ג'ינג'ר טרי. סוחטים את המיץ מלימון אחד. שים שמנת חמוצה בכוס עמוקה. מוסיפים אליו שום, ג'ינג'ר, מיץ לימון, קארי, פפריקה, אגוז מוסקט ומערבבים היטב. מברישים כל נתח עוף במרינדה שהתקבלה ומניחים בקערה עמוקה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר. השאירו את העוף לכבישה למשך 2-3 שעות. אם תרצו, תוכלו להשאיר את עוף המרינדה במקרר למשך הלילה.

שלב 2

שוטפים את תפוחי האדמה מתחת למים זורמים וקולפים אותם. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי של לא 1-1.5 ס מ, מכניסים אותם לכוס עמוקה, ממליחים ומערבבים.

שלב 3

שטפו את הפטריות מתחת למים וייבשו כל פטריה ביסודיות עם מגבת נייר כדי לספוג את כל הלחות. ואז חותכים את הפטריות לקוביות קטנות. מקלפים את הבצלים וחותכים לטבעות. הניחו את המחבת ללא שמן על האש והניחו מעליה את הפטריות הקצוצות. תנו לחות מהפטריות להתאדות, ואז הוסיפו מעט שמן חמניות והוסיפו את הבצל הקצוץ. מטגנים את הפטריות והבצל במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. משלבים פטריות מוכנות עם תפוחי אדמה גולמיים קצוצים ומערבבים.

שלב 4

השתמש בתבנית או בתבנית זכוכית אטומה לתנור. מסדרים את תפוחי האדמה עם הפטריות, על גבי נתחי העוף הכבושים. מפזרים פלפל שחור. חממו את התנור ל -180 מעלות והניחו בתוכו נייר אפייה ועוף. אופים במשך 60 דקות.

שלב 5

שים את המנה המוגמרת על צלחות מחולקות ומפזרים בצל ירוק קצוץ. בתאבון.

מוּמלָץ: